德發(fā)長夜景

“玉兔”餃子

中國日報網(wǎng)消息：小餃子，大名片，到西安“世界奇跡兵馬俑不可不看，千古風味餃子宴不可不嘗”。德發(fā)長餃子宴已成為西安在全國、在海外的一張靚麗名片。

本次全國網(wǎng)絡媒體陜西行的記者們就慕名品嘗了德發(fā)長的餃子宴。在全國，像德發(fā)長這樣規(guī)模大、品種多、檔次高、特色突出、文化深厚的餃子宴專營店還真是不多見。記者們在這里品味著原汁原味、千姿百態(tài)的餃子，聽著服務員娓娓道來的典故，無不感慨古城西安的飲食文化魅力。

德發(fā)長的餃子搏采眾家所長，把選料與多味、烹飪與營養(yǎng)、形態(tài)與藝術、飲食與文化巧妙融合在一起，具有“一餃一形一態(tài)，百餃百餡百味”的顯著特點。它采華夏文化風韻之英，擷中國食風食俗之最，不但吸收融會了我國南北各種菜系烹飪之精華，采用了多種原料，包括高檔的魚翅、鮑魚和普通的時鮮果蔬，甚至野菜等。真可謂：一餐餃子宴，嘗遍天下鮮。餃子造型也花、鳥、魚、蟲千姿百態(tài)，每一款餃子造型技術都與現(xiàn)代藝術巧妙的結(jié)合在一起。

一起來看看記者們在德發(fā)長都品嘗了哪些美味吧！

（來源：西部網(wǎng) 編輯：婧遠）