記者14日獲悉，上海市長韓正在聽取“問題饅頭”聯合調查組工作匯報時強調“問題饅頭”案件一經查實，要嚴肅依法處理，要進一步完善上海食品安全保障體制和工作機制。

記者獲悉，“問題饅頭”聯合調查組14日召開專題會議，責成各有關部門制訂下一步工作方案，全面排查食品安全隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，對生產、流通、消費等領域存在突出問題進行全面檢查，進一步形成高壓態(tài)勢，震懾違法行為，切實加強和落實各級各段監(jiān)管責任。

上海市政府官方提供的消息稱，從檢查和抽檢情況看，上海企業(yè)生產的饅頭等蒸煮類糕點總體上是安全的，上海盛祿食品有限公司分公司違法使用著色劑屬于個案。但由于企業(yè)誠信和自身管理水平參差不齊，個別企業(yè)故意違法生產產生的風險依然存在，質監(jiān)部門將繼續(xù)保持對生產企業(yè)監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

今天舉行的“問題饅頭”聯合調查組專題會議研究部署下一階段工作。

據悉，上海市質量技監(jiān)部門將對全上海蒸煮類糕點生產企業(yè)開展專項突擊檢查，現已檢查了116家蒸煮類糕點生產企業(yè)，其中作為重點檢查的16家饅頭生產企業(yè)已全部檢查完畢。目前已抽樣送檢了72批次蒸煮類糕點產品，其中39批次饅頭、19批次其他糕點、原料14批次，13批次完成檢驗的成品添加劑項目均合格，其它樣品目前尚在檢驗過程中。據知，已檢查企業(yè)中，未發(fā)現無證生產、虛假標注生產日期、使用回收食品作為原料生產食品的違法行為和違法添加防腐劑、著色劑等食品添加劑的行為。

據悉，上海市工商部門已決定吊銷上海盛祿食品有限公司分公司的營業(yè)執(zhí)照，并部署全系統對流通環(huán)節(jié)經銷蒸煮類糕點食品開展專項檢查，重點檢查食品經營者落實索證索票和進貨臺帳制度，檢查食品經營者對臨近保質期和過保質期食品的處理情況，并加強對同類食品的監(jiān)督性抽檢，一經發(fā)現存在銷售不符合食品安全標準食品行為的，將及時依法嚴厲查處。

據統計，3月14日，上海工商部門共檢查超市、大賣場、便利店和食雜店等食品經營戶1371戶次，未發(fā)現仍有銷售“問題饅頭”的情況，處理申(訴)舉報數量12件，食品經營企業(yè)累計已接受退賠“問題饅頭”6005個(包)。

來源：中新網  編輯：段若蘭