1.燕麥粥

　　燕麥的益處已經(jīng)可以說是家喻戶曉了：它們富含粗纖維和可以有效降低膽固醇的β高解糖因子，而且作為一種慢速消化型的食物，能夠長(zhǎng)時(shí)間地提供能量，因此得到了很多運(yùn)動(dòng)員的喜愛。

　　研究也表明，燕麥粥在提高耐力水平方面比運(yùn)動(dòng)飲料的效果要好。市場(chǎng)上各種燕麥糊比比皆是，不過你也可以自己動(dòng)手來做。在一個(gè)大水壺中倒入三分之一的燕麥和三分之二的水，攪勻后放置一夜。第二天上午，將混合物過濾，你就會(huì)得到乳狀的液體，可以直接飲用，或者代替牛奶在烹飪中使用。