為了讓雞架在高溫下不易變壞、顏色好看，萊西4名來自外地的農民在加工雞架時，竟然隨意添加對人體有害的工業亞硝酸鈉、日落黃等有毒物質。記者昨天從萊西市檢察院獲悉，陳某等4人均涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪被依法批捕。
隨機檢查揪出黑攤主
“這真是在賺黑心錢，害人不淺呀。”昨天上午，萊西市公安局一名辦案民警告訴記者，今年7月中旬的一天，按照工作安排，萊西市質量技術監督局執法人員，對市區農
產品加工和熟食小攤點進行綜合整治檢查，當執法人員在萊西市水集街道辦事處爐上村檢查時，發現了一個雞架加工點，執法人員的突然造訪，讓正在加工的幾名男青年慌作一團。執法人員檢查發現，這個加工點是一處無證加工窩點，在加工雞架時竟然添加工業用亞硝酸鈉和日落黃等有害物質。執法人員當天就將加工“毒雞架”的陳某等人移交公安部門。
加日落黃雞架色澤好
隨后，萊西市公安局立即立案調查發現，陳某是安徽無為縣人，從去年3月起，陳某和妻子來到萊西市，并在水集街道辦事處嵐上村和爐上村租住的民房內從事雞架加工批發生意。
調查得知，陳某主要是從萊陽、萊州等地批發大量的生雞架，然后，把生雞架放進大鍋里煮到七八成熟，再批發給零售商。開始時,陳某主要是和妻子兩個人干，隨著生意越做越大，陳某又雇用了江某和江某某兩個老鄉給自己干活。
據陳某供述，因為是小本生意，進來的貨一天兩天也銷售不完，但在高溫天氣下，雞架又容易壞掉，為牟取非法利益，他們在加工過程中，就添加了有毒的工業亞硝酸鈉、工業用鹽、日落黃等物質。每次添加這些物質沒有固定的量，大約煮一鍋雞架要添加一斤多工業用鹽和少量工業用亞硝酸鈉、日落黃色素。據陳某交代，加上亞硝酸鈉后，雞架存放時間更長，不容易腐爛，加日落黃后,雞架色澤好，加工業用鹽就是為圖個便宜。而此后據質監部門調查稱，這幾種物質都有毒。
最多時每天加工兩噸
因為加工的雞架便宜，在萊西市場上批發銷售非常火爆。陳某將加工好的雞架批發給市區一部分小商販，另外還銷往萊西的店埠、姜山、夏格莊等多個鄉鎮的零售商。因為知道亞硝酸鈉有毒，所以陳某每次都特意交代一下，讓兩個伙計少加一點，以防止出事。
據兩名江姓工人說，他們每天至少煮四五鍋雞架，一鍋大概200斤左右，冬天量能少點，而到夏天銷售旺季，最多時一天能生產兩噸左右。
據民警調查，陳某手中的工業亞硝酸鈉是從煙臺萊陽市一個朋友李某處購買的，而李某在明知陳某加工雞架過程中非法添加工業亞硝酸鈉，仍以一袋350元價格向其出售。目前,陳某等4人因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪依法批捕，此案正在進一步審理中，陳某等黑心攤主也將面臨法律嚴懲。
