粽子

美食之旅

第1天 上海?揚(yáng)州。瘦西湖?個(gè)園?雙東歷史街區(qū)?毓賢街揚(yáng)州特色小吃 第2天揚(yáng)州特色早茶?唐城遺址?大明寺?午餐素齋?京華城?淮揚(yáng)紅樓宴 第3天 揚(yáng)州?高郵?淮安。盂城驛?高郵湖鮮?東湖 第4天淮安?盱眙。周恩來(lái)故居?周恩來(lái)紀(jì)念館?吳承恩紀(jì)念館?盱眙老子山溫泉 第5天 盱眙?上海。

讀線：在揚(yáng)州吃淮揚(yáng)菜，可以總結(jié)出“三春三頭”，“三春”就是富春茶社(得勝橋街路35號(hào)，推薦三丁包、大煮干絲)、冶春園里的冶春茶社(豐樂(lè)下街10號(hào))和共和春(甘泉路79號(hào) )。“三頭”好理解，清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚(yú)頭，游走揚(yáng)州絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的三道名菜。揚(yáng)州的名肆還有專門的三頭宴提供給游客，除了“三頭”外，芥末肚絲、拌香菜、紅腐乳、鮑脯鴿蛋、揚(yáng)州炒飯也要用心品嘗。最常見(jiàn)的揚(yáng)州炒飯，其實(shí)已經(jīng)有上千年歷史，最早源自隋煬帝下?lián)P州時(shí)從洛陽(yáng)帶來(lái)的碎金飯。

在淮安，瞻仰周總理故居和紀(jì)念館的同時(shí)，也要嘗嘗軟兜長(zhǎng)魚(yú)、平橋豆腐、欽工肉圓、開(kāi)洋蒲菜、朱橋甲魚(yú)等淮安的名菜。麻辣小龍蝦如今早就縱橫南北江湖，要屬品質(zhì)最好的龍蝦，還是在淮安的盱眙縣。路過(guò)高郵時(shí)，記得要嘗嘗地道的活魚(yú)鍋貼。