▲第七菜市場一條破舊小巷內的冰店

肯德基的冰塊臟過馬桶水？連日來關于肯德基、真功夫的冰塊菌落數量高于國家標準，甚至高于馬桶水數倍的消息，令不少市民“談冰色變”。

廈門情況又是如何呢？導報記者昨日調查發現，在廈門想喝杯放心的冰飲料同樣不容易，因為看上去亮晶晶的食用冰塊，有的出自不干凈的自備制冰機，有的則來自地下“黑冰廠”，有的甚至是工業冰。

自來水簡單凈化后就做成了冰

說起廈門的制冰行業，曾跟隨工商部門檢查“黑冰廠”的吳靜直搖頭。“大多數地下制冰廠在湖里區，沒有工商執照、沒有衛生許可證，簡單的民宅內，轟隆隆的機器吐出冰塊，工人再將暴露在空氣中的冰塊包裝、封存。”吳靜說，一些商販直接用過濾后的水制冰，沒有做任何殺菌處理，還有的甚至會用工業冰去代替食用冰。

業內人士楊先生也說，有些商家只把自來水簡單凈化一下，生產加工場所也不是很整潔，很容易形成二次污染，還有“黑冰廠”甚至直接抽取地下水制冰，亂象叢生。

而除了制作過程外，冰塊的運輸和儲藏環境，也很容易帶來二次污染。