海峽果品市場日銷500噸橘子

本報記者李建偉

見習記者陳楠/文記者劉興/圖北方蘋果南方橘，正是上市好時候。市場上的那些俏水果，果真是天生麗質嗎？

昨日，一位從事水果批發10多年的業內人士透露，福州海峽果品交易市場每天銷售大約500噸蜜橘，超9成打蠟；近500噸橙子，近7成打蠟。打蠟已成為水果入市前必須完成的“美容術”。

在調查中，記者發現，水果打蠟在行業內早已不是秘密，不少水果商坦言，打過蠟的水果不僅存放時間比較久一點，價格也會有所提高。

而專家表示，盡管食用蠟可以適當用在水果上，但其實并不存在真正意義上的食用蠟，只能說有些負面作用比較微小。建議消費者在購買水果時，盡量避開打過蠟的水果。如果買到打蠟的水果，食用前最好洗凈或剝皮。

水果店：賣得火的水果基本都上過蠟

最近，不少福州市民購買水果時發現，盡管有些橘子、橙子還是青黃色，但外表亮滑討人喜歡。

俏水果果真天生麗質？在白馬南路一家水果店內，一名店員就坦言：“不是所有水果外觀都是天然的，只要銷售前一打蠟，水果立馬就變漂亮了。”

據介紹，水果批發商常常會將一些未完全成熟或存放過久的水果進行打蠟處理，如此一來，這些水果不僅不會掉價，還能和新鮮水果同臺競爭。

在仙塔街一家水果店里，最近賣得比較火的贛南橙、砂糖蜜橘，還有進口的蛇果、檸檬等等，基本都上過蠟。

“大家都喜歡買好看的水果，我們不賣這樣的沒錢賺。”銷售水果多年的老林說，“買這類水果的人還是比較多的，其中不少是前往醫院探視病人的，這樣比較有面子。”

隨后，記者還走訪了二環路附近多家超市，一些看上去表皮很光滑的蘋果或者梨，摸起來也有滑潤的手感。負責水果銷售的工作人員稱，超市不會對水果進行二次打蠟，有可能是供貨商為改善水果賣相所為。

水果商老林還告知我們：“在一些大型水果批發市場周邊，都有專門的水果打蠟廠，打過蠟的水果不僅存放時間比較久一點，價格也會有所提高。”