二月二龍抬頭吃甜粥還是咸粥？

昨日是農歷二月二“龍抬頭”，福州民間有吃粥的習俗。但到底是吃咸粥還是甜粥，卻引來不同說法？福州一些老人家說，二月二吃粥，其實是拗九節的延續，這一天出嫁的閨女，要把拗九節未送的甜粥，再次送回娘家，表示孝敬，而微博上一些年輕人說，福州人有二月二吃咸粥的習俗，意味著“節儉”。民俗專家表示，福州人的習俗是吃咸粥，也沒有特別的講究。

一位名為朱天騏的網友在微博中稱：“二月二，龍抬頭”俗稱青龍節，慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，這大抵是北方人過的節日，“剃龍頭”“食龍須”等習俗，福州不常見。福州人也就吃咸粥而已，意義在勤儉。妻煮了一鍋，海蠣、蝦干、肉絲、芹菜、娃娃菜、花生仁，好像是咸味拗九粥。這兩天，先甜后咸，均衡了。另一位網友“木水追然”也表示，拗九粥吃完后兩天，是吃咸粥的日子啦～據說舊時的人們這一天要把過年剩下的所有好料混成一鍋飯～～～福州的孩紙們，今天你吃了嗎？

而有不少人在網上曬出吃甜粥的照片。福州的陳先生就說，拗九粥是吃甜粥，現在的年輕人工作都很忙，拗九節和二月二正好差三天，總有一個節日輪到周末，如果拗九節這一天沒來得及回娘家的女兒們，可以在二月二這一天送甜粥給父母，祝愿父母健康長壽。

到底吃甜粥還是咸粥？民俗專家方炳桂說，福州人的習俗是吃咸粥，也沒有特別的講究，就是過去沒有冰箱，過年期間會剩下很多鹵煮的東西，如果再不吃完天氣漸暖就會腐敗變質，這一天剩下的年食都要放在鍋里和糯米一起煮了吃，體現勤儉持家。

另外這一天是土地公的生日，以前上下杭的商戶們，這一天都要供奉土地公，晚上把貢品也拿來煮粥，給伙計們吃，祝愿今年生意興隆。

至于“二月二，龍抬頭”要理發等習俗，都是北方傳過來的，福州人并沒有這樣的習俗。北方的節氣上講，每逢這天，是天上主管云雨的玉龍抬頭的日子，從此以后，雨水會逐漸增多，適宜播種，福州此時還沒到播種的節氣。

本報記者孔麗