新華網(wǎng)福州3月10日電（記者劉豐）福建省食品藥品監(jiān)督管理局近日出臺(tái)《關(guān)于開展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)“大摸底、大排查、大整治”專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，決定開展為期10個(gè)月的“大摸底、大排查、大整治”專項(xiàng)行動(dòng)，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品生產(chǎn)安全事件和較大以上食品安全事故。

《通知》明確了省級(jí)風(fēng)險(xiǎn)排查整治重點(diǎn)，包括12類重點(diǎn)食品（嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用油等6類高風(fēng)險(xiǎn)食品，以及包裝飲用水、蜜餞、糕點(diǎn)、炒貨、速凍食品、調(diào)味品等6類長(zhǎng)期監(jiān)督抽檢合格率相對(duì)較低食品）、4類重點(diǎn)區(qū)域（城鄉(xiāng)結(jié)合部、生產(chǎn)聚集區(qū)、小作坊聚集村、問題多發(fā)易發(fā)地帶）、5類重點(diǎn)問題（使用非食用物質(zhì)、摻雜摻假、塑化劑污染、濫用食品添加劑、微生物超標(biāo)）、5類重點(diǎn)企業(yè)（監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)存在問題企業(yè)、日常監(jiān)管和暗訪突查被發(fā)現(xiàn)問題較多企業(yè)、被立案查處企業(yè)、大型企業(yè)）。

同時(shí)，福州市閩侯縣和倉(cāng)山區(qū)、廈門市同安區(qū)、漳州龍海市、泉州晉江市、三明市三元區(qū)、莆田市仙游縣、南平武夷山市、龍巖市永定縣、寧德福安市等食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量相對(duì)較多的10個(gè)縣（市、區(qū)），也被列為此次專項(xiàng)行動(dòng)的重點(diǎn)。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)行動(dòng)分為摸底排查階段（2015年3月至5月）、自查自糾階段（2015年6月）、集中整治階段（2015年7月至11月）、總結(jié)驗(yàn)收階段（2015年12月）等四個(gè)階段。行動(dòng)期間，食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)一步深入普查，摸清小作坊數(shù)量、分布、狀況等基本情況，完善小作坊檔案，督促企業(yè)從原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程管控等環(huán)節(jié)入手消除和防控主要食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)。