全聚德集團旗下特許連鎖加盟企業(yè)北京方莊全聚德餐飲管理有限公司，因未能提供肉食品有效檢疫證明，受到執(zhí)法單位的行政處罰，被媒體曝光。19日晚，全聚德集團相關(guān)負責人在接受新華社記者專訪時向社會公開致歉，表示已經(jīng)開展嚴格的自查工作，確保食品安全。

這位負責人說：“方莊全聚德店是全聚德集團所屬在京特許連鎖加盟企業(yè)，集團領(lǐng)導立即責成集團運營管理部和連鎖經(jīng)營公司組成調(diào)查組，趕到該店了解情況，并對其提出整改工作要求。方莊全聚德店負責人表示堅決改正錯誤，采取有力措施，保證不再發(fā)生類似問題。”

同時，全聚德集團在京所屬各企業(yè)，嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和全聚德集團食品安全管理體系相關(guān)要求進行自查，未發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法和動物檢疫管理辦法等法律法規(guī)、售賣無動物檢疫合格證明或證明無效產(chǎn)品的現(xiàn)象。

這位負責人表示，作為一家上市公司和有著百年悠久歷史的老字號品牌企業(yè)，全聚德集團一直將維護消費者利益、確保食品安全擺在首位，從多方面加強對食品安全的監(jiān)控和管理力度。全聚德集團各成員企業(yè)將引以為戒，進一步規(guī)范畜、禽肉類及其相關(guān)產(chǎn)品的索證索票制度，依法經(jīng)營。

5月23日，北京方莊全聚德餐飲管理有限公司在接受北京市豐臺區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所檢查時，未能提供肉食品有效檢疫證明，受到執(zhí)法單位的行政處罰。在北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所公布的今年上半年動物檢疫違法單位名單中，除方莊全聚德餐飲管理有限公司外，還有13家企業(yè)上“黑榜”，涉及多家“大牌”餐館、超市。

來源:新華網(wǎng)（記者 毛偉豪） 編輯:孫遲