在一德路某海鮮批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，有檔主向記者展示他們庫(kù)存的魚翅，并堅(jiān)稱自己賣的是真貨。顧展旭 攝

一德路上147家海味檔或已關(guān)門，或已停售全部魚翅產(chǎn)品。昨日，廣州工商部門對(duì)145家經(jīng)營(yíng)者銷售的無(wú)完整進(jìn)貨單據(jù)的26181.5公斤魚翅已責(zé)令下架停售，待提供相關(guān)單據(jù)后方可復(fù)售。

昨日，“浙江省曝光魚翅涉假案，廣州一德路成來(lái)源地”新聞出街后，引起了工商部門的注意。

記者跟隨工商部門走訪核查中發(fā)現(xiàn)，一德路上147家海味檔或已關(guān)門，或已停售全部魚翅產(chǎn)品，其中包括2家最初就持有正規(guī)票證來(lái)源的魚翅商。

廣州市工商局介紹說(shuō)，在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)在147戶魚翅經(jīng)營(yíng)業(yè)戶中，有6戶銷售仿真魚翅風(fēng)味粉絲，所銷售的仿真魚翅風(fēng)味粉絲均為預(yù)包裝食品，屬于準(zhǔn)許進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的食品。針對(duì)越秀區(qū)海珠南路68號(hào)嘉潤(rùn)海味干果交易市場(chǎng)第25鋪銷售的“鳳散”牌仿真魚翅風(fēng)味粉絲標(biāo)簽不合法的行為，分局進(jìn)行立案調(diào)查，已依法扣押涉案商品，該案正在進(jìn)一步調(diào)查之中。

昨天下午，在大德路山海城某魚翅產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)，該倉(cāng)庫(kù)老板向本報(bào)記者展示了庫(kù)存的魚翅產(chǎn)品。該店老板告訴記者，庫(kù)存的魚翅成品加上未加工完成的原料，目前還有50余斤。店老板指著倉(cāng)庫(kù)里的幾十斤魚翅，表示近期不打算繼續(xù)銷售。

截至1月9日，廣州工商部門共檢查一德路市場(chǎng)等魚翅經(jīng)營(yíng)業(yè)戶147家，尚未發(fā)現(xiàn)以假充真銷售的情況；對(duì)145家經(jīng)營(yíng)者銷售的無(wú)完整進(jìn)貨單據(jù)的26181.5公斤魚翅已責(zé)令下架停售，待提供相關(guān)單據(jù)后方可恢復(fù)銷售。

涉事商鋪“集體喊冤”

浙江省工商局曝光的涉案假魚翅分別從廣州一德路山海城市場(chǎng)的洪友海味行、嘉芝海味行、晉龍海味行;一德路南粵食品批發(fā)市場(chǎng)711~712鋪、125鋪、811鋪進(jìn)貨。“我都沒(méi)賣過(guò)魚翅，怎么會(huì)有假魚翅？”嘉芝海味行老板陳楊舜說(shuō)，其檔口的臺(tái)賬記錄了從2007年至前幾天的銷售記錄，這個(gè)已經(jīng)全部交由工商部門進(jìn)行核查，里面沒(méi)有一項(xiàng)是涉及魚翅生意的。對(duì)此，越秀區(qū)一德路工商所負(fù)責(zé)人昨日下午向記者證實(shí)了陳楊舜的說(shuō)法。

那么為什么這檔口會(huì)被指出售假魚翅呢？陳楊舜稱，這里可能有兩種情況，一個(gè)是別的檔口拿了自己的發(fā)貨單，另一個(gè)原因是浙江方面的商家在發(fā)貨單里私自填寫了魚翅進(jìn)去，一起報(bào)賬?！斑@次自己絕對(duì)是躺著中槍了?！彼硎疽阎滞ㄟ^(guò)司法程序討還清白。

不過(guò)也有商家不在廣州，德路南粵食品批發(fā)市場(chǎng)125鋪、811鋪系同一個(gè)老板，昨日其尚未向工商部門作出情況說(shuō)明，而其他4個(gè)商鋪則集體“喊冤”。

商會(huì)秘書長(zhǎng)伍惠漢表示，對(duì)于浙江省發(fā)布的消息，一是感到震驚，超過(guò)九成魚翅都是假的？這讓他感到難于相信。二是感到憤怒，其實(shí)一德路一直對(duì)售賣假貨持否定態(tài)度，因?yàn)槠鋼p害了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)商家的利益。一德路商會(huì)表示已經(jīng)將情況上報(bào)中國(guó)水產(chǎn)加工協(xié)會(huì)，也將配合好工商部門做好食品安全檢查工作。

疑問(wèn)1

魚翅為何難以溯源？

業(yè)內(nèi)知情人士透露，目前許多海味產(chǎn)品都是從福建、南海等產(chǎn)地的漁場(chǎng)直接進(jìn)貨，根本無(wú)法提供相關(guān)票證票據(jù)。大部分魚翅商品在流入市場(chǎng)之前都要經(jīng)過(guò)幾道“轉(zhuǎn)手”，因此產(chǎn)品難以溯源。

疑問(wèn)2

魚翅商為何停售魚翅？

8日起，工商部門對(duì)一德路上的海味商進(jìn)行清查整頓專項(xiàng)行動(dòng)，要求不能提供票證來(lái)源的“魚翅”產(chǎn)品全部下架。昨天再次核查時(shí)，包括最初時(shí)本就持有正規(guī)票證的魚翅商在內(nèi)的147戶海味檔口全部暫時(shí)停售了相關(guān)商品。

疑問(wèn)3

魚翅重金屬指標(biāo)合格嗎？

一德路海味商會(huì)表示，去年只組織過(guò)一次魚翅檢測(cè)，結(jié)果顯示在抽檢的樣品中未發(fā)現(xiàn)“過(guò)氧化氫、雙氧水、重金屬殘留”等項(xiàng)目超標(biāo)。目前，工商部門一邊從索證索票入手，嚴(yán)查魚翅等海味來(lái)源，同時(shí)聯(lián)合其他部門準(zhǔn)備進(jìn)一步檢測(cè)。（劉幸劉冉冉 黃華清）