桂林市疊彩區(qū)白竹干村委辦公樓旁邊的私宰點(diǎn)里，私宰者正在砍肉。

日前，廣西桂林市4家定點(diǎn)屠宰企業(yè)聯(lián)名上書桂林市商務(wù)局，遞交了《請(qǐng)求恢復(fù)生豬屠宰執(zhí)法報(bào)告》。報(bào)告稱，“2011年以來，桂林市生豬屠宰執(zhí)法工作是一片空白。桂林市每日生豬屠宰量逐日減少，由原來的每日1500頭到如今的1000頭左右，日均屠宰量少了500頭左右，占全市生豬屠宰量的33%。”

那么，日均少了的那500頭左右的生豬流向了哪里？這些私宰的生豬又怎樣才能變?yōu)榉判娜饬飨虿妥溃坑浾哌B日來通過暗訪發(fā)現(xiàn)，桂林某些村屯把生豬私宰當(dāng)成主業(yè)，每天私宰量達(dá)300至400頭。按照每頭豬200斤肉計(jì)算，每天出現(xiàn)在市場(chǎng)上的私宰肉在6萬斤至8萬斤之間。這些私宰肉魚目混珠進(jìn)入了市場(chǎng)，走進(jìn)了消費(fèi)者的菜籃子。

多個(gè)非法屠宰點(diǎn)

日私宰量達(dá)數(shù)萬斤

據(jù)知情人透露，桂林市疊彩區(qū)白竹干村的私宰現(xiàn)象較為突出，屬于“家庭式生產(chǎn)線”。為了調(diào)查清楚私宰肉如何流入市場(chǎng)，記者從7月5日凌晨4時(shí)開始連續(xù)6天蹲守在白竹干村至屏風(fēng)菜市場(chǎng)的必經(jīng)路段。

7月6日凌晨5時(shí)左右，記者開車在白竹干村轉(zhuǎn)了兩圈，發(fā)現(xiàn)近10個(gè)私宰點(diǎn)，有的私宰點(diǎn)直接將肉擺放在地上。走近白竹干村的一排低矮房屋，記者發(fā)現(xiàn)里面忙得熱火朝天：有的在殺豬，有的在砍肉，還有的將私宰豬肉放上摩托車。

這個(gè)村的私宰肉流向哪些菜市？記者尾隨一輛載有私宰肉的摩托車，看到摩托車穿過桂林市東二環(huán)路經(jīng)建干北路來到了桂林市屏風(fēng)市場(chǎng)。一路上，記者陸續(xù)看到有10多輛摩托車載著私宰肉，沿著這條線路進(jìn)入屏風(fēng)市場(chǎng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從白竹干村出來的私宰肉一半以上是運(yùn)往距離白竹干2公里左右的屏風(fēng)市場(chǎng)。從凌晨4點(diǎn)到下午4時(shí)都有人拉豬從該村出來。

據(jù)住在附近的一位村民介紹，“每天早上4點(diǎn)左右，村里面就陸陸續(xù)續(xù)傳來豬的尖叫聲，跟上班似的很有規(guī)律。睡眠不好的人會(huì)被吵醒，頭痛死了。”他說，白竹干的私宰已經(jīng)很多年了，執(zhí)法部門也來打擊過，但都沒有用。