銷售 賣到主城各大超市

進(jìn)入到超市銷售的牛肉，都是過了多次檢疫關(guān)的安全放心牛肉。

“全縣現(xiàn)在包括恒都的三個(gè)屠宰場(chǎng)，牛肉實(shí)行定點(diǎn)屠宰。在每一個(gè)屠宰場(chǎng)，都有檢疫人員在現(xiàn)場(chǎng)值班，對(duì)每一頭待宰的牛進(jìn)行檢疫。”豐都縣畜牧局副局長(zhǎng)楊紅林說。而進(jìn)了屠宰場(chǎng)后還有幾次檢查。

“宰后對(duì)重點(diǎn)部位要進(jìn)行檢驗(yàn)，排酸過程也將觀察牛肉品質(zhì)是否有無變化。裝上紙箱后，還將用金屬探測(cè)器探測(cè)是否有異物在里面。”柏曉立說。

目前，豐都肉牛包裝一般分為熱縮膜包裝和真空包裝。市民要買豐都高品質(zhì)牛肉，可到主城的觀音橋永輝超市、沙坪壩好又多以及麥德龍、家樂福以及沃爾瑪超市。不過由于目前產(chǎn)量較小，超市的供貨量都不太大。

另?yè)?jù)了解，今年9月，中國(guó)南方肉牛交易中心將在豐都縣正式對(duì)外交易。據(jù)悉，中國(guó)南方肉牛交易中心預(yù)計(jì)年交易量將達(dá)20萬頭。

來源：重慶晚報(bào) 編輯：馬原