圖為張裕每小時可灌裝15000瓶葡萄酒的現(xiàn)代化生產(chǎn)線鞠川江攝

品牌+品質(zhì) 張裕實踐著“中國葡萄酒不輸世界”

中國葡萄酒市場的崛起速度是驚人的。中國釀酒工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2011年1~6月份全國葡萄酒產(chǎn)量為50.1萬千升，同比增長16.7%，而同期國際市場增速為1%-2%。中國市場的崛起吸引了各國葡萄酒企業(yè)的目光。他們紛紛通過各種渠道搶灘中國，有的不能正式進(jìn)入的，就繞道潛入。正如張裕公司總經(jīng)理周洪江所說：“世界一流企業(yè)不是已經(jīng)進(jìn)入中國，就是正在進(jìn)入中國的路上”。在中國葡萄酒業(yè)的黃金季，張裕正以“品牌+品質(zhì)”，打造中國特色的世界葡萄酒品牌，實踐著它曾許下的諾言“中國葡萄酒不輸世界”。張裕是有底氣的。資料清晰地記錄下張裕不平凡的足跡和驕人的業(yè)績： 1892年，愛國華僑張弼士創(chuàng)建了張裕葡萄酒公司，1915年在巴拿馬太平洋萬國博覽會上，張裕的白蘭地、紅葡萄酒、雷司令、瓊瑤漿這四款產(chǎn)品榮獲金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀，中國第一次有了舉世公認(rèn)的葡萄酒。也就是說，許多充斥國內(nèi)的洋葡萄酒事實上只不過有幾十年的歷史，當(dāng)他們剛剛建廠時，張裕已經(jīng)有了近百年歷史。

在1987年國際葡萄酒和白蘭地感官品評討論會上，當(dāng)張裕10余種名優(yōu)酒在接受世界級品評檢驗時，一位國際高級品酒大師在評酒會剛開始就悄然離去，因為張裕白蘭地的美味讓他產(chǎn)生了錯覺，他要取一瓶同樣高品質(zhì)的法國白蘭地作“對比酒”。結(jié)果讓他大為吃驚：法國酒與張裕酒竟然難分高下。

一位評酒專家談到張裕在世界一流葡萄酒中的味道時用的詞是：“簡直難以置信”。 2007年，英國皇家品酒師喬納森雷在品評張裕酒時用了令人擊掌叫絕的字眼。他說：“2002年份的特選級愛斐堡赤霞珠干紅令人擊掌叫絕，它有黑醋栗果實的飽滿香味和杉木香氣，令人著迷，給我留下了深刻印象。該酒在法國橡木桶中陳釀，具有地道的波爾多風(fēng)格，希望有機(jī)會在國際性的盲品會上展示它的風(fēng)味。2004年份的愛斐堡霞多麗干白相當(dāng)不錯，有蜂蜜和黃油的氣息，余韻愉悅。”

2009年，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席伊夫貝納德在品味了張裕愛斐堡大師級赤霞珠干紅后感嘆：“我認(rèn)為這款酒的陳年能力很好，果香濃郁，單寧已經(jīng)充分地融入酒中，口感十分柔和，有媲美世界一流酒莊的品質(zhì)。如同法國的波爾多一樣，張裕愛斐堡樹立了國際酒莊的標(biāo)桿”。在即將走過120年發(fā)展歷程之際，張裕人對于品質(zhì)、品牌文化的理解更加深刻。布局新疆是張裕全球基地架構(gòu)的重要組成部分，夯實基礎(chǔ)，功在長遠(yuǎn)，則是張裕人的真知遠(yuǎn)見。 2011年5月，12屆世界侍酒師大賽“世界最佳侍酒師”稱號得主、來自瑞典的安德雷斯拉爾森先生造訪愛斐堡酒莊，品嘗其產(chǎn)品后表示：“我在北京聽說愛斐堡赤霞珠干紅是‘中國的拉菲’，如果在客觀公正的盲品會上去比較，愛斐堡的某些年份或許具有媲美波爾多名莊的潛力。”