無健康證員工停用

對于應聘服務員無需健康證的問題，東來順方面稱，在店內招工難、用人緊張的情況下，放松了對員工的錄用管理，該店確有個別員工在未辦妥健康證的情況下上崗工作。目前該店無證人員已停止使用，待近期辦理完畢后，按規定持證上崗。

“對于媒體反映的問題，東來順集團給予了高度關注”，東來順集團有關負責人還表示，集團對華龍街店相關責任人將進行行政處分，同時，集團昨天還組織各店進行全面自查，其他店面未發現類似情況。

-處理衛生部門

部分添加劑無認證

昨天，東城區衛生監督所執法人員對東來順華龍街店進行了監督檢查。

據調查，東來順華龍街店與靚果園合作進行果汁飲料的制作及售賣，制作人員為靚果園員工。目前，自制果汁飲料已經停止制作及售賣，工作人員也已經自行離開餐廳。

調查結果顯示，自制果汁飲料的制作過程包括兩個部分，一是水果進行榨汁，二是榨汁后加入靚果園提供的現榨果汁伴侶、優果粉、水進行勾兌。從包裝標識看，現榨果汁伴侶屬于復合型食品添加劑，其銷售公司為靚果園，生產廠家為北京杰森源生物科技有限責任公司，包裝標簽上有QS標。優果粉銷售公司為靚果園，生產公司為石家莊市晨生科技有限公司，其標注成分主要為食品添加劑，包裝標簽上無QS標。東來順華龍街店針對現榨果汁伴侶、優果粉，均向銷售公司索取了營業執照和衛生許可證復印件。

目前，衛生監督所將現榨果汁伴侶和優果粉的產品信息報區食品辦，建議對優果粉生產企業進行檢查。衛生監督人員將繼續加強對餐廳自制飲料的監督檢查，一旦發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為將依法進行查處。

至于店方使用添加劑未在備案表中注明的做法，衛生部門表示，今年四五月份以來，相關部門規定餐飲業必須對店內添加劑使用狀況備案、公示，加強了餐飲業的管理要求。若店方未進行如實公布，則是一種欺瞞行為，責令其整改并對其做相應處理。另外，經過對從業人員的檢查，有個別新上崗員工無健康證，對此，衛生部門將依法對店方給予行政處罰。