北京市食品安全辦公室11月30日公布的下架食品中,北京英特食品發(fā)展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標(biāo),北京好食惠調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的“一好食惠”孜然粉,大腸菌群實(shí)測值是標(biāo)準(zhǔn)值的80倍。

“監(jiān)管部門對保障消費(fèi)者的基本食品消費(fèi)安全功不可沒,但由于我國食品加工業(yè)龐大,食品的加工門檻低,部分小食品企業(yè)規(guī)模小,管理不善,總有極少數(shù)見利忘義的不法之徒?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波說,食品安全法要求生產(chǎn)者是第一責(zé)任人,就是要強(qiáng)化源頭治理。食品安全還是要從源頭抓起,這樣才能使食品安全真正抓到實(shí)處、落到實(shí)處。

有的企業(yè)生產(chǎn)的食品屢次出現(xiàn)問題,卻依然在市場上銷售。針對這一現(xiàn)象,中國消費(fèi)者協(xié)會律師團(tuán)團(tuán)長邱寶昌認(rèn)為,主要原因是違法成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于違法獲利,工商部門查處一次,禁售一批商品,對企業(yè)來說無關(guān)痛癢,因此企業(yè)才敢于鋌而走險,導(dǎo)致“問題食品”屢禁不止。

邱寶昌建議,要提高生產(chǎn)、銷售“問題食品”企業(yè)的違法成本,比如加大民事賠償額,甚至對于生產(chǎn)、銷售不合格食品的企業(yè)可以試用懲罰性賠償,讓違法者感到壓力;其次,要對“問題食品”生產(chǎn)者或經(jīng)銷商進(jìn)行嚴(yán)格的行政處罰;再次,對于特別重大的食品安全事故,該追究刑事責(zé)任時,要嚴(yán)格追究刑事責(zé)任。

來源：新華網(wǎng) 編輯：于姝楠