高價難維持　應建全國信息平臺

對于今年的蒜價走勢，業內普遍認為，今年蒜價將再度沖上高位。而對于后市走勢，部分企業負責人認為，蒜價在沖上高位之后，可能急轉直下，高蒜價難以維持。

“蒜干（脫水蒜片）都漲到1.6萬元／噸了，大蒜便宜不了。”蒜商王慶玲認為，今年大蒜的價格不會低。一方面，金鄉大幅度減產，將推動大蒜價格上漲，而金鄉蒜價將直接決定全國蒜價；另一方面，出口蒜干價格的走高，也有利于大蒜價格維持高位。

楊桂華認為，后期上市的大蒜產量現在還不能確定。他認為，今年金鄉大蒜減產可以確定，但減產幅度在大蒜全部上市之前無法定論。對于減產的影響，部分蒜商過于樂觀。

金鄉縣豐盛果蔬有限公司董事長隋云玉認為，大蒜等小宗農產品的價格，主要受市場供求關系的影響。他說：“大蒜畢竟只是調味品，不是生活必需品，可用可不用。價格太高了，消費者承受不起。”他認為，但高價位很難維持，后市價格將由全國供應量決定。

而根據中國蔬菜流通協會公布的數據，去年秋季大蒜主產區種植面積與前年的630萬畝基本持平。除金鄉大蒜今年出現減產跡象之外，山東省蒼山縣、萊蕪市，河南、江蘇等主產地產量均保持正常，部分地區甚至增產。

劉通認為，今年大蒜出口形勢不容樂觀。他說：“我國大蒜出口的主要對象是東南亞和歐盟，這兩個地方的經濟狀況都存在很大風險。將蒜價寄望于擴大出口，同樣風險很大。”

中國蔬菜流通協會有關負責人認為，無論是農業部門還是商務部門，都沒有一個全國性的大蒜信息平臺，導致農民跟風種植、蒜商盲目炒作，市場價格波動幅度大。建議政府部門著手建設大蒜信息平臺，及時發布我國大蒜產業相關信息和預警預報，指導我國大蒜產業健康有序發展。

來源：新華網 編輯：于姝楠