云南楚雄南華縣每年的8月9日到9月9日，都要舉辦中國·南華野生菌美食文化節(jié)，這個被中國烹飪協(xié)會正式授予“中國野生菌美食縣”稱號的縣城，是云南省內(nèi)最大的野生食用菌交易市場之一。但是今年的“野生菌美食節(jié)”，可能將面臨野生菌大幅減收的困窘。

南華縣境內(nèi)野生食用菌資源豐富，有野生菌200余種，占全國野生菌600余種的33%，云南省500余種的40%，楚雄300余種的67%，年蘊藏儲量1萬多噸，年產(chǎn)野生食用菌約3000噸，產(chǎn)值超過1億元，適宜野生食用菌生長區(qū)域達(dá)170多萬畝，世界四大名菌(松茸、塊菌、牛肝菌、雞油菌)均有分布，因野生食用菌營養(yǎng)豐富，口味極佳，具有滋補、藥用等功效，是完全的綠色食品，深受國內(nèi)外廣大消費者青睞。

2009年至2010年上半年在云南發(fā)生的旱災(zāi)，在南華至今仍然揮之不去。大旱造成農(nóng)業(yè)的大幅減產(chǎn)，對野生菌生長的打擊堪稱致命。

深圳客商李小平女士主要在云南楚雄南華縣、玉溪易門縣這兩個省內(nèi)知名野生菌大縣從事野生菌收購零售生意。她說，往年的野生菌貿(mào)易十分紅火，通常在8月初，這里呈現(xiàn)一個人、菌如海的盛況。

李小平說，由于干旱，今年的野生菌產(chǎn)量大幅下降，價格自然開始上浮，“我感覺今年的產(chǎn)量只有去年的十分之一，收購價格也遠(yuǎn)高于去年，將近高了一倍。即使如此，也幾乎收到的量也很少，質(zhì)量也不太好。”

南華縣林業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹說：“如果雨水較好，野生菌從每年6月初入夏就開始生長了，到10月份都還有，每年7、8月是高峰時段。然而，去年的產(chǎn)量有6400多噸，而今年直到現(xiàn)在才有260多噸不到。”這位負(fù)責(zé)人表示，南華今年也會如期舉辦野生菌交易節(jié)，由于產(chǎn)量少了，價格自然會有所上揚，能否與往年的盛況相比不好說了。

易門縣是云南省中部的又一知名野生菌大縣，該縣于今年7月20日舉辦了“易門野生菌交易會”。然而，易門縣副縣長徐衛(wèi)明告訴記者：“今年因百年不遇的干旱，易門至今還未好好下透過一場大雨，近期內(nèi)的菌產(chǎn)量同比就有明顯減少，只有往年的1/4，量少價高，易門的菌子在市場上價格平均至少漲了70%至100%左右。”不過，野生菌生長依賴充足的雨水，目前的雨水不足還不能決定今年的易門菌產(chǎn)量，一切還要看7月下旬至8月的雨水量狀況，看野生菌能不能搭上上這班雨水的“末班車”。

對于綠色食品的追求，云南省的食用野生菌成為了國內(nèi)外知名的農(nóng)產(chǎn)品名牌，據(jù)云南省林業(yè)廳，商務(wù)廳和云南省松茸協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示：2009年云南出口鮮松茸957噸，創(chuàng)匯4370萬美元；牛肝菌出口1083噸。云南野生菌產(chǎn)量占全國80%，每年創(chuàng)造4～5億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，至今仍未徹底解除的干旱，對今年野生菌產(chǎn)業(yè)的打擊不可小視。

來源： 中國日報云南記者站（記者 吳家春實習(xí)生李昔南）編輯：鄧京荊