從3月1日起，全省535萬名農村中小學生吃上了免費營養(yǎng)餐。昨天下午，全省進一步加強農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作安全管理電視電話會在昆召開。會議透露：云南省將在下周內對16個州（市）的營養(yǎng)改善計劃進行全面檢查；把營養(yǎng)健康教育納入課堂教學，并確保課時；而且全省129個縣都將建立營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度，建立學生健康檔案。

批示 堅決防止重大食品安全事故發(fā)生

針對云南省近期發(fā)生的學生營養(yǎng)餐疑似食物中毒事件， 副省長高峰第一時間作出批示。高峰表示，農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項重大的民生工程，各地各部門為保障學生能夠吃上營養(yǎng)餐、改善學生營養(yǎng)健康狀況、提高體質水平做了大量扎實有效的工作。但是，近期云南省個別地方發(fā)生了多起營養(yǎng)餐質量安全問題，引起廣泛關注。

高峰要求，各地、各部門必須進一步提高認識，切實把食品安全工作作為學生營養(yǎng)改善工程的重中之重的內容認真抓好。要加強領導，落實責任，嚴格監(jiān)管，嚴肅紀律，堅決防止重大食品安全事故發(fā)生，確保學生健康安全，把這一惠民工程真正做成民心工程、德政工程、幸福工程。

省教育廳廳長羅崇敏也作出批示，要求各級教育行政部門及學校分析用餐安全問題產生的原因，存在的隱患，舉一反三，采取切實有效的措施，全面加強營養(yǎng)餐原料采購、加工烹飪、食品貯藏保管等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全管理，杜絕學校餐飲衛(wèi)生安全問題的出現。

行動 將在全省范圍開展專項整治

省教育廳副廳長張之政表示，結合當前出現的校園安全事故，將在全省范圍內繼續(xù)深入開展校園食品安全專項整治行動，進一步加大學校及校園周邊食品安全監(jiān)管力度，嚴防假冒偽劣和不安全食品流入校園。

其中，將建立健全對實施學生營養(yǎng)改善計劃中小學校的監(jiān)督抽檢制度，確保及時發(fā)現食品安全風險隱患。堅決防止重大食物中毒事件的發(fā)生，確保學生健康安全。將加大行政監(jiān)察和問責力度，對準入審查不嚴、日常監(jiān)管不力、校園食品安全問題突出的地方，要嚴肅追究當地政府及有關部門責任。對出現事故的地方嚴肅查處，嚴厲追究相關責任人的責任。

舉措 全省129個縣將建營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度

目前，省教育廳已組成8個檢查組，將在下周內對16個州（市）的營養(yǎng)改善計劃進行全面檢查。各地也將立即組成檢查組，對營養(yǎng)改善計劃工作全面排查，避免類似事件的再次發(fā)生。

省教育廳要求，各地要制定規(guī)范和科學合理的食品安全管理辦法。學校食堂要憑證營業(yè)，食堂工作人員要持證上崗；食堂布局要符合相關規(guī)范；食品加工要嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生操作規(guī)定；原材料采購要索要票據；進貨要查驗；食品要留樣，確保各個環(huán)節(jié)安全。督促各地妥善解決學生食堂從業(yè)人員的編制和工資，所有學校的學生食堂2012年內都必須退出承包經營模式，改由學校直接管理，實行零利潤經營，確保每天3元的補助資金不折不扣地全部用于學生營養(yǎng)計劃。

省教育廳提出，將充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。其中，將營養(yǎng)健康教育納入課堂教學，落實國家教學計劃規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間。

據介紹，全省129個縣都將建立營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度，建立學生健康檔案。

來源：春城晚報 編輯：寧波