日前，云南塔旗食品有限公司生產的816噸法國青刀豆罐頭，分58個批次出口歐盟，出口量及合格率達到100%。此舉意味著云南已成為面向歐盟出口法國青刀豆的重要地區，我省高原特色農業競爭優勢激增。

據了解，由于產品質量好、履約信譽高，云南生產的法國青刀豆具備較強出口市場潛力和競爭力。

而云南塔旗食品有限公司下屬擁有多個食品企業，主要進行云南高原特色農業經濟作物薏仁系列產品及特色果蔬的生產與開發，初具從“田間到餐桌”全產業鏈食品集團雛形。據該公司董事長王本祥介紹，法國青刀豆是西餐的主要配菜，在歐盟市場銷量巨大。青刀豆生產基地集中在肯尼亞、日本和我國四川、云南、廣西等地。其種植對土壤、氣候要求嚴格，營養價值比其它蔬菜也高得多，是我國云南、廣西等省區重要的創匯蔬菜。

“光熱充足、雨熱同季、春早冬晚，適宜多種農作物生長，云南由此提出大力發展高原特色農業的構想，希望探索現代農業新路，補齊農業產業短板，增強農業競爭能力，促進農民持續增收。” 云南出入境檢驗檢疫局食檢處范青表示。

“法國青刀豆種植在云南具有得天獨厚的優勢，在曲靖師宗縣和玉溪通海縣種植時間長，產量較大，增加了當地農民收入。在師宗，每年可分正反兩個季節種植。正季播種時間在5-6月，反季播種時間在2-3月和8-9月。青刀豆生產期為90天，其中采摘時間為35天。”師宗縣農業局農藝師袁家洪說。

據介紹，云南塔旗食品有限公司旗下生產企業擁有年產4500噸蔬菜、水果罐頭生產線，產品主要出口歐盟國家，為省級農業產業化龍頭企業，其生產的青刀豆是省內為數不多的幾個穩定出口歐盟的農業產品之一。從4月開始至11月中旬，菜農采摘的青刀豆，陸續送至塔旗公司生產線進行去端、清洗、殺青、冷卻，然后裝罐密封成為青刀豆罐頭。

5月起，云南塔旗食品有限公司生產的青刀豆罐頭開始由自身企業和出口商分批次出口至歐盟國家。“青刀豆罐頭是歐洲人最喜愛的餐桌食物之一，用它配搭薯條、炸魚、肉扒和沙拉都特別和諧。因為具備嚴格的種植、生產管理及IFS國際食品安全認證，云南青刀豆罐頭以口感上乘、生態環保、安全優質，受到歐洲家庭歡迎。”該公司總經理劉麗華告訴記者。

業內人士表示，云南出口的法國青刀豆并非原料，而是加工后的成品，體現了產業化和附加值。目前法國青刀豆罐頭出口第一大國是肯尼亞，近幾年青刀豆原料開始向云南集中。青刀豆在歐盟供不應求，市場遠未飽和。面對國際市場的需求和云南良好的資源優勢,如何提高高原特色農業外向型競爭能力，進一步加快云南法國青刀豆產業發展步伐，值得深入思考。（完）（記者趙崗）