“滇紅茶制作技藝”入選國家級“非遺” 實現云南紅茶名錄零突破
日前，記者從鳳慶縣舉行的“滇紅茶制作技藝”入選國家級非遺名錄新聞發布會上了解到，“滇紅茶制作技藝”已列入第4批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄，實現了云南紅茶入選國家級“非遺”名錄零的突破。
“滇紅茶制作技藝”是一種傳統的發酵茶制作技藝，流傳于鳳慶縣，采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥4道工序加工完成。其文化底蘊深厚、歷史悠久、技藝精湛，并因著名茶葉專家馮紹裘的推薦而揚名。
“滇紅茶制作技藝”申遺項目于2012年啟動，鳳慶縣為該項目傳承保護區域，滇紅集團為該項目傳承保護單位，滇紅集團董事長、總裁王天權為該項目第4代代表性傳承人。（完） (記者 王淑娟)
