圖為蔡大姐在賣涼粉

近日，筆者走近云南省彝良縣奎香鄉(xiāng)，在奎香集鎮(zhèn)上隨處可見小販賣涼粉的場景，大概有10來個攤位，每個攤位前，來吃的顧客都很多，奎香蕎涼粉歷來也其清香、爽口、酸辣的味道深受大家青睞。

奎香蕎涼粉的原材料是出產(chǎn)本地的苦蕎，打成粉，加工而成，不添加任何添加劑；另外當(dāng)?shù)剡€自己生產(chǎn)醋，是群眾從山上摘來野楊桃通過加工而做成的，味道清香；再加上本地的糊辣子面，蔥、蒜之類的調(diào)料，一碗好吃的涼粉就做好了。

賣涼粉的蔡大姐告訴我們，她每天賣涼粉、炸洋芋等小吃，每天有100元左右的收入，她感覺這個工作也還很適合自己，不用在外打工掙錢，同時也能照顧家人。

一個姓梁的先生跑在攤前買了20斤涼粉準(zhǔn)備帶回彝良縣城送親朋，另外他還買了些奎香豆腐干、蕎粑粑等當(dāng)?shù)赜忻男〕浴Ｋf，奎香涼粉味道純正很好吃，他只要下鄉(xiāng)到這里，都會買回去與親朋分享。( 記者 李映青  通訊員 龍嬌)

實習(xí)編輯 夏雪