2008年，普洱茶經(jīng)歷價格谷底后市場開始慢慢復(fù)蘇，今年春茶上市后最貴的冰島古樹茶09年每公斤毛茶僅百元左右，而現(xiàn)在價格在每公斤8000元左右。新一輪普洱茶的炒作在不斷升溫。

“銀翔號”董事長于翔專注冰島茶保護性采摘已有7年，她認為一年春茶產(chǎn)量僅2噸，而市場上動輒宣稱有百噸冰島茶，稀缺性與品質(zhì)不凡炒作自然而生，輔之現(xiàn)代人越來越注重食品飲品安全綠色生態(tài)的心態(tài)，導(dǎo)致冰島茶的價格高企。

“不僅冰島茶，其它古樹茶的價格也在不斷上漲，價格高漲引發(fā)過度采摘，導(dǎo)致茶對產(chǎn)量下降使得價格繼續(xù)抬升，陷入如此的惡性循環(huán)將讓古茶樹的保護性采摘無法可施，如再不干預(yù)最終古樹茶難逃枯竭消失的噩運。”于翔擔(dān)憂地說。

茶科所研究茶出身的柏聯(lián)普洱茶莊園有限公司余永琛對價格高漲表達了相對樂觀的預(yù)期，“普洱茶經(jīng)過上輪非理性的炒作，企業(yè)、茶客和茶農(nóng)對市場有了相對客觀的認識，因價格的漲跌而盲目增減茶樹種植相對以前要理性。”

對市場上炒作的諸如喬木茶，灌木茶，古樹茶從營養(yǎng)價值上優(yōu)于苔地茶等概念，從專業(yè)人士的角度，余永琛表示，他做的對比實驗證明其實古樹茶與苔地茶的營養(yǎng)成分相差無幾，而古樹茶價格上漲的利益驅(qū)動可能讓茶農(nóng)也對古樹也施肥增產(chǎn)，讓原本的無農(nóng)殘藥殘的優(yōu)勢抵銷。

中國工程院院士，茶專家陳宗懋在5月底云南普洱的普洱茶國際論壇演講時提到，2011年中國茶出口量的32.25萬噸中，其中綠茶占絕大部分為25.74萬噸，普洱茶僅0.43萬噸，與普洱茶在國內(nèi)的地位形成了鮮明的對比。

國際茶葉協(xié)會主席諾頓·凱利接受采訪時表示，茶作為一種健康飲料在國際上正逐漸為大家認可，而普洱茶后發(fā)酵的特性對健康有特殊功效！但普洱茶在國際上要打響知名度擴大市場有個從小到大的過程。

加拿大茶葉協(xié)會主席路易斯·羅伯格告訴記者，從1985年起她就多次來到中國，對普洱茶很感興趣，雖然加拿大華人很多，但不像在中國的茶館、飯店，客人可以喝到多種檔次的茶，中餐館提供的茶都不太好，給加拿大印象好像中國茶質(zhì)量不高！像普洱這樣的好茶需要更多熟悉英語的人到加參加茶界的展示會、研討會，直接向加民眾推介，改變他們對中國茶的認知。

印度茶商拉杰夫·羅禪在東亞市場經(jīng)營世界有名的大吉嶺紅茶已有近40年的歷史，同時也將普洱茶引入印度市場。他半開玩笑半嚴肅地說，“我相信印度將是普洱茶最大的市場，他手指自己的肚子，因為印度的胖人很多，普洱茶有很好的去脂功效；而中國將是大吉嶺紅茶最大的市場，因為中國正在興起喝紅茶，而大吉嶺紅茶質(zhì)量非凡。”

（記者 何江 李映青）

實習(xí)編輯 夏雪