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           Language Tips > 2003
          Sandwich
           Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調料制作而成,吃法簡便,廣泛流行于西方各國。Sandwich 的歷史幾乎和面包一樣古老,只是最初似乎沒有一個特定的名字,關于sandwich的來歷,還有一個有趣的故事呢。

          sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮,鎮上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu,他是個酷愛玩紙牌的人,他整天沉溺于紙牌游戲中,已經到了廢寢忘食的地步。仆人很難侍候他的飲食,便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間,讓他邊玩牌邊吃飯。

          沒想到Montagu見了這種食品大喜,并隨口就把它稱作“sandwich”,以后餓了就喊:“拿sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效,玩牌時都吃起sandwich來。不久,sandwich就傳遍了英倫三島,并傳到了歐洲大陸,后來又傳到了美國。

          如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一,它已經發展了許多新品種。例如,有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”,有夾咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”,有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國,制作sandwich時往往已不用面包片,而是改用面包卷或面卷了。sandwich已成為當今西方主要的快餐食品之一。
           
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