多從印度、印尼進(jìn)口

國(guó)產(chǎn)海魚(yú)年產(chǎn)量缺口五成多

進(jìn)口帶魚(yú)借機(jī)進(jìn)攻中國(guó)市場(chǎng)

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：大連、舟山，這是中國(guó)帶魚(yú)兩張招牌。為賣上好價(jià)錢(qián)，魚(yú)販子將進(jìn)口來(lái)的帶魚(yú)冒充國(guó)產(chǎn)，顯然他們已摸透人們青睞國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)的心思。目前已進(jìn)入海鮮消費(fèi)旺季，昨日，北京某大型水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)一位負(fù)責(zé)人向記者透露，目前北京市場(chǎng)上以“大連”、“舟山”為產(chǎn)地名號(hào)的帶魚(yú)、黃魚(yú)，超過(guò)七成以上為“李鬼”，這些魚(yú)多為印度、印尼等地進(jìn)口。其外表鮮亮、價(jià)格較國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)低30%以上，而國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)、黃魚(yú)每年數(shù)量極少，且以每年10%的數(shù)量減少，因此進(jìn)口魚(yú)在北京、甚至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大行其道。對(duì)此，許多市民表示“知情權(quán)受到侵犯”，而記者在采訪中了解到，目前政府部門(mén)并未對(duì)水產(chǎn)國(guó)籍問(wèn)題進(jìn)行干預(yù)。農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)表示，將擴(kuò)大水產(chǎn)品追溯制度，保證市民使用水產(chǎn)品信息知情權(quán)。

記者調(diào)查

商家：齊喊帶黃魚(yú)為正宗“國(guó)產(chǎn)”

“這帶魚(yú)多少錢(qián)一斤？”

“保證舟山帶魚(yú)，10元一斤。”

這是記者日前在北京紅橋水產(chǎn)市場(chǎng)采訪時(shí)了解到的情況。為進(jìn)一步了解這些帶魚(yú)的國(guó)籍，記者拿著這些帶魚(yú)的照片找到了北京某大型水產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)理葛先生。“這些帶魚(yú)肯定不是國(guó)產(chǎn)的。”葛先生告訴記者，國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)身寬多在4至7厘米之間，身長(zhǎng)在40至60厘米左右，外表銀色表皮大多不完整。國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，制熟后食用時(shí)肉質(zhì)絲毫沒(méi)有發(fā)“柴”的感覺(jué)，且味道鮮美。相比國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)，生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的進(jìn)口帶魚(yú)通常身材龐大，身寬多在6至10厘米，身長(zhǎng)最長(zhǎng)在1米左右，由于進(jìn)口帶魚(yú)被捕撈后立即進(jìn)行冰鮮保存，因此銀色表皮完好。制熟后，進(jìn)口帶魚(yú)肉質(zhì)發(fā)硬，盡管魚(yú)肉較多但鮮味不夠濃厚。由于進(jìn)口帶魚(yú)表皮較厚，因此煎制過(guò)程中不易粘鍋。

“目前北京市場(chǎng)上常見(jiàn)的海魚(yú)，多數(shù)都為進(jìn)口。”葛經(jīng)理向記者透露，北京市場(chǎng)上銷售的所謂“大連”、“舟山”產(chǎn)帶魚(yú)、黃魚(yú)，其實(shí)大多為冒牌貨。

記者隨后在北京四家大型超市調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，超市中所售帶魚(yú)、黃魚(yú)多標(biāo)明產(chǎn)地“大連”、“山東”、“浙江”等。除一家超市的帶魚(yú)能夠通過(guò)條形碼查到帶魚(yú)的產(chǎn)地外，其他3家超市都無(wú)法明確告知帶魚(yú)等海鮮的具體產(chǎn)地。至于這些海鮮的國(guó)籍是不是中國(guó)，這些超市表示，這就要問(wèn)海鮮的加工廠家了，他們只負(fù)責(zé)從這些廠家直接進(jìn)貨。

市民：帶魚(yú)身材變大口味越來(lái)越差

據(jù)了解，帶魚(yú)、黃魚(yú)為北京市民主要消費(fèi)的水產(chǎn)品，由于國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)、黃魚(yú)肉嫩味美，且價(jià)格適中，因此受到北京及國(guó)內(nèi)許多市民歡迎。

然而最近許多北京市民發(fā)現(xiàn)，目前肉蛋價(jià)格上漲，然而帶魚(yú)、黃魚(yú)價(jià)格卻在下降。原來(lái)市場(chǎng)上出售的帶魚(yú)不僅身體窄而薄，而且每公斤價(jià)格在20元左右，而目前市場(chǎng)上賣的帶魚(yú)體寬肉厚，銀色表皮完整，且每公斤價(jià)格僅為15元左右，許多超市帶魚(yú)甚至用每公斤不足10元的“特價(jià)帶魚(yú)”吸引消費(fèi)者排隊(duì)哄搶。

家住安定門(mén)的周大爺告訴記者，現(xiàn)在市場(chǎng)賣的帶魚(yú)好看，但口味較早年的帶魚(yú)差多了。“原來(lái)市場(chǎng)上賣的帶魚(yú)雖然外表上銀皮不完整，且身體薄而窄，但口感卻很鮮嫩，”周大爺抱怨說(shuō)，“現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的帶魚(yú)外表招人兒，但吃起來(lái)就跟蟹棒似的，基本沒(méi)什么魚(yú)味兒了。”

除了帶魚(yú)，許多市民對(duì)黃魚(yú)也頗有微詞。“現(xiàn)在這黃魚(yú)都快趕上鯉魚(yú)大小了，魚(yú)看著挺好，肚皮也發(fā)黃，可回家之后不管怎么做，味道就是不對(duì)。”

據(jù)了解，目前本市已進(jìn)入海鮮產(chǎn)品消費(fèi)旺季，帶魚(yú)、黃魚(yú)等主要海魚(yú)日銷售量較春季增加三成以上，而市場(chǎng)上所出售的帶魚(yú)和黃魚(yú)基本都沒(méi)有提及進(jìn)口字樣。而此前北京市農(nóng)業(yè)部門(mén)所制定的“水產(chǎn)品追溯制度”還處于試運(yùn)行階段，未在全市大規(guī)模普及，因此許多市民只能從包裝上了解產(chǎn)品信息，而無(wú)法了解產(chǎn)品真實(shí)產(chǎn)地。

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