7月16日，一位茶藝師正在沖泡普洱茶。新華社記者 秦晴 攝

中國日報網環球在線消息：仿佛是一夜之間，普洱茶從“渾身是寶”變成了“滿身瘡痍”。

還市場一個真實普洱

今年４月以來，普洱茶價格劇烈波動，坊間傳聞不斷：普洱茶崩盤了；普洱茶神話破滅了；投資普洱茶的廠商轉行他投了……現在，北京馬連道茶葉市場、廣州茶葉交易市場、昆明北市區茶葉市場，普洱茶交易清淡起來，周末來到偌大的昆明康樂茶城，買茶人寥寥無幾。普洱茶究竟咋了？

盲目炒作普洱，反過來“異化”了普洱

“圓于三秋皓月，香于九畹之蘭。”乾隆帝對普洱的贊美至今不失其韻。作為大葉種曬青毛茶，普洱具有后發酵功能，因此越陳越香構成普洱獨有特性。

近年來，全國樓臺茶肆里的普洱茶香，使云南省以普洱茶為主的茶葉產業步入快速發展期。云南省農業廳廳長段興祥表示，目前，云南茶農收入、企業效益和市場份額都在穩定增加，特別是在一些貧困山區，茶葉成為當地的支柱產業。２００６年全省５００多萬茶農純收入達２４．４億元，茶農人均純收入為４０７元，比上年年增長１２４元，茶農純收入增幅達２０％以上。全省農民在茶產業中人均實現純收入６８元，比２００５年增２０元。茶葉產業的發展已成為全省經濟發展中的一大亮點。

與此同時，普洱茶炒作之風悄然興起。從臺灣、香港儲藏的上世紀７０年代的陳年普洱返銷內地，在民間交易市場，一餅７０年代的勐海普洱賣到１０萬—３０萬元，而且“洛陽紙貴”，購之不得。清朝末年著名的十大普洱茶莊之一的“同慶號”普洱，據說是收藏在臺灣的現今所見的最早普洱實物之一，一共只有幾餅，在昆明茶葉博覽會上展覽，認購者出價１０００萬元購１餅，收藏者仍然惜售不賣。２００５年下半年，云南有關方面組織馬幫進京活動，在云南通過馬幫馱過來的一筒七子餅（７片）當年的生茶，在北京老舍茶館被一位著名演員以１６２萬元購得，剩下的茶葉被四川一位企業家以１０００多萬元認購。更有甚者，今年４月，重慶市有企業用大鍋熬１５０公斤生茶，所得普洱茶膏論克售價，是當前黃金價格的８０倍……

清朝醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中記載：“普洱茶膏，黑如漆，能治百病。”普洱茶“消食化痰，清胃生津。”現代醫學證明，普洱茶的確有暖胃、降血脂等功效。但其保健作用被夸大到甚至代替藥品。隨著普洱茶消費在全國逐漸升溫，普洱茶生產和流通效益向好，一些地方個別不法商戶用當地小葉種茶葉生產假冒普洱茶。云南本地普洱生產和經營企業在２００６年達到１５０００家，一些初制所也加入了普洱大軍，使一些質量不過關的茶葉流入市場。另外，各種不同品質的普洱茶拼裝，使一些品位較低的普洱茶也混進了品位較高的普洱茶序列……

各種因素推波助瀾，使普洱茶市場高歌猛進，蔚為壯觀。最終市場發現，普洱茶原來并非炒作得那么懸乎，炒作的泡沫開始破碎，普洱茶市場隨之掉頭由熱趨冷。西雙版納勐海茶廠經銷商林云說，早就預知這一天遲早會來。在火熱的市場誘惑下，不到一年，昆明街頭到處涌現普洱茶“專家”、投機者和兜售者，一些廠家和投機者趁機欺騙誤導消費者，導致市場泥沙俱下。

仿佛是一夜之間，普洱茶從“渾身是寶”變成了“滿身瘡痍”。令普洱廠商萬萬沒有想到的是，盲目炒作和推崇普洱，事與愿違，反過來“異化”了普洱。