海參市場蓬勃發展，當人們享受到海參產品帶來的良好滋補效果同時，劣質產品伴隨而生。在利益驅使下，不法商販屢教不改，劣質海參屢禁不止，不僅給消費者造成經濟損失，威脅健康，同時也造成整個海參市場混亂，制約海參市場發展。
價格差異大，消費者猶豫難決斷
記者調查過程中了解到，當前，海參價格差異巨大，有些海參價格甚至相差數十倍。
海淀區某水產店老板告訴記者，幾百塊錢一斤的是南方運過來的光參，做菜吃的，而三千多一斤的是正宗威海刺參，營養價值高。
在朝陽區某大型超市海參專柜，記者采訪了一位正在挑選海參的市民。該市民告訴記者：“妻子懷孕了，朋友建議說可以吃一些海參，然后自己了解了一下海參產品，感覺價格差異太大了。前段時間去一家海參專賣店，店員介紹的淡干海參不到四千一斤，想著超市質量有保證一些，今天過來看下，最便宜的干海參要16塊錢一克，合算到一斤的話要八千塊錢一斤，這價格差別也太大了。”銷售人員介紹：“我們銷售的正宗的北方野生海刺參，有山東品牌有大連品牌，都是廠家正品，保證質量。價格差異主要是因為海參生長年限不同，同時產地不同價格也不大一樣。”最后，該消費者因為超市價格和海參專賣店價格的巨大差異難以接受而離開。
劣質海參產品橫行，網絡曝光不斷
記者在網上查閱到，近幾年，隨著海參進補的興起，關于劣質海參報道也是不斷，不少消費者中招，蒙受經濟損失同時因為部分消費者是給病人食療，食用劣質海參后加重病情甚至得住院治療。
知名品牌宮品海參市場部經理接受記者采訪時透露：“近幾年，海參市場迅速擴大，但是相關產品生產標準滯后，沒有很好的生產加工標準，導致海參產品種類多，劣質產品橫行。雖然衛生部等多部門聯合下發《干海參標準》，但是很多生產企業依舊我行我素，在加工海參過程中加入糖、明膠等。像糖干海參現在依舊是半公開銷售，占有很大市場，部分商家甚至一直是充當淡干海參銷售。其次還有像火堿發泡海參、人造海參等事件也是屢屢曝光，整個市場秩序亟需規范。”
消費者如何選購海參防止上當受騙？
關于消費者如何選購海參防止上當受騙，記者咨詢了宮品海參銷售部相關負責人。該負責人介紹：“劣質產品銷售渠道基本都集中在水產市場及一些非品牌產品上，消費者可以到一些品牌海參專賣店購買。品牌企業有正規的加工生產標準，產品經過檢驗及質量認證，在質量上有保證。其次，消費者需要掌握一定海參知識，不要盲目跟風。”對于記者問到的海參價格問題，該負責人表示說：“可食用海參有40多種，海參根據其品種、產地、生長方式、生長年限等不同而價格有一定差別。而在銷售渠道方面，由于進駐商超需要不少費用，所以價格要高很多，專賣店相對中間成本較低，價格要實惠一些，而像宮品海參采用的百分百直營模式，沒有中間商加入價格優勢更加明顯，因此同品質產品價格要比市場低百分之二十左右。”
3.15劍指海參，市場亂象如何整治？
3.15劍指海參市場，海參產品抽檢合格率低，部分城市不合格率達四成以上。數字如此驚人，市場亂象該如何整治？為此，記者采訪了海參行業業內人士。
一家銷售大連海參的商貿公司總經理介紹：“治理海參市場亂象，首先要對消費者進行正確的引導，進行海參知識宣傳，其次，媒體也要發揮其監督作用，對不法加工廠進行曝光，而監管部門也要加大查處力度，保證市場秩序。”
海參資訊網主編接受記者采訪時同樣提到加強對海參市場的監管，同時該主編還介紹：“政府部門制定相關規定都需要一定時間，同時在實施過程中仍不能完全杜絕劣質產品，為避免買到劣質產品蒙受損失，消費者在購買海參產品過程中要理性消費，進行多方面了解，而企業也要加強自律，同時也要加強對加盟商的管控，防止在分銷過程中出現質量問題及漫天要價現象，為建立良好的市場環境做出努力。”
