較場(chǎng)口30°街吧要開街了：29日多家商鋪正式營(yíng)業(yè)

■市民坐在街邊享受美食

■昨日，重慶晚報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，街吧入口路邊立著巨型溫度計(jì)。

■街邊露臺(tái)擺放著時(shí)尚個(gè)性遮陽傘

期待已久的較場(chǎng)口30度街吧真的要開街了。昨日，重慶晚報(bào)記者從渝中區(qū)商業(yè)發(fā)展有限公司（后簡(jiǎn)稱渝商發(fā)）獲悉，整修近7個(gè)月，較場(chǎng)口30度街吧基本完工，4月29日將舉行相約30度街吧主題活動(dòng)，多家老字號(hào)餐飲企業(yè)將推出老字號(hào)美食展，市民可提前感受街吧魅力。

渝商發(fā)副總經(jīng)理康長(zhǎng)榮說，街吧共有30多個(gè)店鋪，其中新入駐的商家有15個(gè)，如米糯粽子、甲蟲咖啡、陸稿薦等。重慶晚報(bào)記者走訪多個(gè)商鋪，老板們均表示，將于4月29日正式營(yíng)業(yè)。渝中區(qū)商委相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，街吧正式開街可能在5~6月期間。

30度街吧到底是啥感覺？有哪些餐飲店入駐？重慶晚報(bào)為你提前打探。

30度街吧街長(zhǎng)約150米，全街寬約4米，街面坡度30度，消費(fèi)人群定位在30歲左右的白領(lǐng)。“這是重慶第一個(gè)街吧。”渝商發(fā)副總經(jīng)理康長(zhǎng)榮表示，主題街吧國(guó)內(nèi)早有先例，比如成都的寬窄巷子。重慶尚屬首次。

30度街吧涵蓋餐飲、咖啡、甜品、24小時(shí)便利店等，緊鄰得意世界娛樂城和解放碑中央商務(wù)區(qū)。“與好吃街相比，街吧可提供更多選擇。”康長(zhǎng)榮表示，市民不僅能品嘗重慶老味道，還能在甲蟲咖啡喝咖啡小憩；到洞天茶敘喝茶聊天；到德元甜品飲酸梅湯……盡享小資慢生活。

慢生活代表：祖母湯品。隨著人們養(yǎng)生觀念增強(qiáng)，喝養(yǎng)生湯漸成風(fēng)尚。該店有10多種蒸湯：將食材汆水后，放入蒸箱中蒸數(shù)小時(shí)，鮮香美味，每盅約16元。

大魚大肉吃膩了，偶爾也可換個(gè)口味，嘗市井風(fēng)味。街吧除了市民已知的陸稿薦、正東擔(dān)擔(dān)面、九園包子，還將新增王鴨子外賣店、一四一火鍋、小洞天、高豆花、順慶羊肉館、川北涼粉等老字號(hào)。

昨日，重慶晚報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少店面仍在緊張趕工中，但招牌已掛出門外。“如果覺得餐廳內(nèi)壓抑，可在室外就餐。”康長(zhǎng)榮說，許多餐飲商家的露臺(tái)上，都放有時(shí)尚遮陽傘，供顧客在外用餐。

街吧也引入了尊寶披薩等全國(guó)連鎖店，在品市井風(fēng)味同時(shí)，有更多選擇。

市井味代表：小米市滋味館。地中海風(fēng)情裝修，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11時(shí)至次日凌晨4時(shí)。在這里可以吃到牛肉、丸子、雞絲、原味四種風(fēng)味的豆湯飯，價(jià)格約8~10元。

隨季節(jié)變款式的粽子

重慶首家專賣粽子的專營(yíng)店，有招牌粽、燒肉粽、紫米豆沙粽、豆沙粽、冰粽、清水粽6種款式，根據(jù)季節(jié)和食材變化，定期更換粽子款式。

泥鰍干鍋夜宵

30度街吧晚上也保持熱度。晚上主推干鍋、烤魚、泥鰍等，專為夜貓子服務(wù)。

小米辣扁擔(dān)涼粉

以豌豆涼粉、米涼粉、紅苕涼粉為主打，配有涼面、酸辣粉、糍粑、涼蝦、缽缽雞等小吃。扁擔(dān)涼粉以紅油加小米辣為主，調(diào)料共10余種，凸顯小米辣醇厚辣味。

歷史悠久王鴨子

王鴨子曾與北京全聚德、南京鹽水鴨、白市驛板鴨并稱中國(guó)四大鴨。去年，老字號(hào)王鴨子大酒樓在南坪開業(yè)，恢復(fù)了這個(gè)擁有70多年歷史的中華名小吃。不過街吧里的王鴨子只能外帶哦。