對于冰淇淋專賣店，所選門店的具體位置和周邊環(huán)境對項目非常關(guān)鍵，筆者管它叫商業(yè)外部風(fēng)水。
國內(nèi)軟冰淇淋行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌DF冰淇淋（DAIRY FAIRY冰雪精靈）管理總部的相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，外部風(fēng)水又稱立地力，是指擬規(guī)劃商業(yè)周圍的環(huán)境和其本身的因素對商業(yè)經(jīng)營的影響。所謂“一步三市”，立地差之毫厘，會導(dǎo)致業(yè)績失之千里。從店鋪的行銷學(xué)角度來看，店鋪的商業(yè)空間除了是賣場，也是作為品牌形象和消費者溝通最多的地方，為了不讓老顧客看著膩，也為了吸引更多的新顧客，店鋪需要定期改變。在店鋪進(jìn)行新的美化前，首先需要分析顧客消費行為和消費喜好，比如他們有了什么新的需求？他們更多的在關(guān)注什么等？DF冰淇淋專賣店會依據(jù)消費者最新的需求，來改善店鋪的一些陳舊或不符合當(dāng)下消費者消費觀念的裝飾元素等，會把體現(xiàn)最新產(chǎn)品的賣點、適應(yīng)最新商業(yè)競爭需求的新元素注入到店里。當(dāng)然，這樣的改變要遵循自己的品牌個性和定位，而定期變化的只是品牌表現(xiàn)和商業(yè)終端創(chuàng)意行為，如此店鋪才可能領(lǐng)先一步，勝人一籌。
筆者通過DF冰淇淋管理總部相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步得知，作為一個連鎖品牌，必須讓顧客在任何地方看到的門店色彩、質(zhì)地、細(xì)節(jié)都是一樣的，因此在商業(yè)空間創(chuàng)意和可執(zhí)行上要找到合作點，優(yōu)秀的店鋪設(shè)計必須在滿足設(shè)計領(lǐng)先、快速建店的同時，確保百店同質(zhì)同色的形象一致性、確保建店成本低、確保店內(nèi)終端陳列品維護(hù)成本低、可重復(fù)利用等降低運營成本上達(dá)到平衡，才是店鋪成敗的核心問題。
一份調(diào)查表顯示，在商業(yè)店鋪終端吸引消費者的各種因素里，視覺占比85%左右；聽覺占比7%左右；觸覺影響占比3%左右；嗅覺占比3%左右，所以在店鋪商業(yè)空間設(shè)計和門店產(chǎn)品陳列布局方面，成為是否能夠抓住顧客眼球、留住消費者停留時間長短的關(guān)鍵因素，因此店鋪強調(diào)“立地力”的影響是商鋪成敗的關(guān)鍵之一。
