中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：據(jù)俄羅斯媒體5月12日報道，為研制與人類母乳相當(dāng)?shù)膵雰菏称罚砹_斯科學(xué)院基因生物學(xué)研究所特別設(shè)立了一個奶生產(chǎn)研究基地。不過在該基地里，負(fù)責(zé)產(chǎn)奶的可不是奶牛或者其它什么動物，而是老鼠。俄羅斯科學(xué)家表示，他們希望能從老鼠奶液中提煉出一種名為“人乳鐵蛋白”的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)與人類母乳成分相當(dāng)，在某些方面甚至還超越了母乳，用來生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的嬰兒食品再合適不過了。

據(jù)科學(xué)家介紹，老鼠是最適宜提供人乳替代品的生物。科學(xué)家只要一聲令下，它們就能生產(chǎn)出大量類似于人類母乳的蛋白質(zhì)“乳鐵蛋白”，而一只能夠執(zhí)行制造乳液任務(wù)的老鼠成本則高達(dá)3000美元。

監(jiān)督該項目的俄羅斯科學(xué)家伊戈爾·戈爾德曼介紹說：“這是俄羅斯和白俄羅斯攜手主持的一項實驗，我們的目標(biāo)是要生產(chǎn)有效而又對身體無害的新一代藥物和優(yōu)質(zhì)嬰兒食品。這些產(chǎn)品以人類蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)。我們準(zhǔn)備從老鼠或山羊乳液中提煉生產(chǎn)這種蛋白質(zhì)。”

另一位科學(xué)家葉蓮娜·薩奇科娃表示：“我們的老鼠都是轉(zhuǎn)基因的，第一只這樣的轉(zhuǎn)基因老鼠誕生于2001年。我們在雌鼠產(chǎn)子時就開始向它取奶。轉(zhuǎn)基因鼠的哺乳期有21天。其間我們只會取奶2次，因為小鼠們也要吃奶。一只母鼠一次只能滴出一滴奶液。有研究發(fā)現(xiàn)，這種奶就和人類的母乳一樣，在某些方面甚至超越人類的母乳。”

那么怎樣從老鼠身上取奶呢？此前，有研究員會切開老鼠的乳頭，把珍貴的液體擠出來。也有些研究員利用特制儀器將母鼠麻醉后取奶。不過俄羅斯科學(xué)家表示，他們的研究過程絕不殘忍。

據(jù)了解，目前俄羅斯科學(xué)家已經(jīng)能從1公升轉(zhuǎn)基因鼠的乳液中提煉出15至40克“人乳鐵蛋白”，這比一位哺乳期的母親所能提供的還要多。此前有研究顯示，1公升人奶所能提煉出的“人乳鐵蛋白”僅有0.5克而已。

目前有關(guān)“人鼠奶”的研究還在進(jìn)行中，不過俄羅斯科學(xué)家表示，一旦最后驗證合成的“人鼠奶”對于嬰兒是安全可口的，那么這種新型嬰幼兒食品替代品將被大量生產(chǎn)并投入市場，從而大大降低由食用低質(zhì)嬰幼兒食品而引起的嬰兒受細(xì)菌感染或營養(yǎng)不良等現(xiàn)象。（環(huán)球在線：梁杉）