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從東京國(guó)際機(jī)場(chǎng)到市里的路上，坐火車需要整整一個(gè)小時(shí)。8月6日，到達(dá)東京機(jī)場(chǎng)后，閑來(lái)無(wú)事，便買幾本雜志幾份報(bào)紙看看。不看則已，一看盡是中國(guó)“紙餡包子”的報(bào)道，知道這回出差少不了要在日本當(dāng)個(gè)業(yè)余發(fā)言人了。

果真，不論是見政治家談今后的中日經(jīng)濟(jì)方面的高層會(huì)談，還是拜訪企業(yè)談企業(yè)責(zé)任，或者是隨便與媒體同行閑聊，都沒有離開這個(gè)話題。日本對(duì)“紙餡包子”的報(bào)道超出了我們的想象，更有電視臺(tái)按日本報(bào)紙上傳出的“制造方法”，如法炮制，然后讓電視評(píng)論員親自品嘗。在得知是假新聞后，品嘗過(guò)紙餡包子的電視評(píng)論員差點(diǎn)把電視臺(tái)告到法院去，他說(shuō)：“現(xiàn)在惟一的紙餡包子受害者只在日本出現(xiàn)了，而且就只有我一人！”看著他那悲慘的樣子，真讓人苦笑不得。

8月12日回國(guó)，在東京機(jī)場(chǎng)買了幾盒“白色戀人”巧克力，算是給同僚帶一點(diǎn)日本禮品回去。未想到這回是白色戀人在16日出了丑聞。禮品拿在手里，想送都送不出了。

北海道最著名的食品

20年前，日本兒童文學(xué)作家滋野透子來(lái)北京時(shí)，帶來(lái)了一盒“白色戀人”巧克力。不是很甜，薄薄的兩層餅干中，夾著一層白色巧克力。當(dāng)時(shí)還很少見到白色巧克力，送入口中轉(zhuǎn)眼就酥了，化作一團(tuán)淡淡的甜美。滋野是北海道人，她說(shuō)這白色戀人就是北海道的雪，白而酥，讓人聽得似懂非懂。

10年前去北海道時(shí)，首先買了白色戀人，10年前的味覺依然健在，看到漫天的大雪，雪后無(wú)垠的原野，再品嘗這白色戀人時(shí)，才知道北海道人追求的巧克力感覺原來(lái)是這么一回事，想去和滋野說(shuō)說(shuō)這個(gè)感覺，但老人家早已作古了。

白色戀人只有到了北海道才能買到，這反而讓它成了一種搶手貨。日本賣得最俏的地方著名點(diǎn)心，首先要數(shù)三重縣的“赤福”，其次就是北海道的白色戀人了。最新的數(shù)據(jù)是，白色戀人一年能賣出2億塊，讓日本人每年每人能吃上兩塊，這實(shí)屬不易。

現(xiàn)在能在東京國(guó)際機(jī)場(chǎng)買到，那真是喜出望外，趕緊買上幾盒，估計(jì)是朋友們很難品嘗到如此精美的食品。

10年造假史

未想到8月16日披露出白色戀人的生產(chǎn)企業(yè)石屋制果在過(guò)去十年里，“經(jīng)常性地篡改保質(zhì)期，從冰激淋等食品里檢查出了能讓人食物中毒的菌類，但企業(yè)并未發(fā)表”(《產(chǎn)經(jīng)新聞》2007年8月17日?qǐng)?bào)道)。在8月16日的記者招待會(huì)上，該公司總裁石水薰也稱，自己在過(guò)去10年里，知道公司經(jīng)常性地篡改保質(zhì)期。

從16日開始，石屋制果已經(jīng)開始回收包括白色戀人在內(nèi)的所有商品，到20日之前的4天，該企業(yè)“自主停產(chǎn)”。目前庫(kù)存的2萬(wàn)5000箱白色戀人，看來(lái)是已經(jīng)沒有了銷售出去的可能。問題不會(huì)自此就了結(jié)了，日本消費(fèi)者今后還會(huì)不會(huì)相信石屋制果，還肯不肯繼續(xù)購(gòu)買白色戀人，恐怕是個(gè)很大的疑問。

中國(guó)消費(fèi)者可能不太知道，2000年夏，日本雪印乳業(yè)制品公司的牛奶造成食物中毒，原因是生產(chǎn)過(guò)程不衛(wèi)生，牛奶中混入了黃色葡萄球菌，而且企業(yè)篡改了保質(zhì)期。事發(fā)后，工廠負(fù)責(zé)人被逮捕，雪印公司完全失去了消費(fèi)者的信任。

今年1月，日本著名的糕點(diǎn)廠家不二家用過(guò)期牛奶生產(chǎn)點(diǎn)心，工廠里發(fā)現(xiàn)大量的老鼠。事發(fā)后，不二家的信譽(yù)被大大地打了折扣，讓消費(fèi)者重新購(gòu)買該企業(yè)的點(diǎn)心，不用一段時(shí)間恐怕非常的困難。

緊接著是北海道的牛肉工廠以次充好，甚至把豬肉混入牛肉餡中，蒙騙消費(fèi)者。在日本轟轟烈烈地展開對(duì)牛肉工廠圍攻的時(shí)候，中國(guó)的紙餡包子救了日本牛肉工廠一命。日本媒體開始鋪天蓋地地宣揚(yáng)中國(guó)紙餡包子問題，大有13億中國(guó)人靠紙餡包子維持生活的感覺。在知道是新聞造假以后，也還是不依不饒，把中國(guó)這幾年的關(guān)于食品安全的報(bào)道全部翻出來(lái)，以現(xiàn)代時(shí)的語(yǔ)氣炒作了一番。

問題是炒作中國(guó)紙餡包子問題，已經(jīng)沒有太多的新意。還是白色戀人更具有炒作的新聞性，而且事關(guān)日本消費(fèi)者的切身安全。

白色戀人反映出的是石屋制果的美與丑，也反映出了日本媒體對(duì)食品安全的重視。那種重視程度，大大地超出了我們的想像。

（陳言專欄）