“富特尼21年”

《威士忌圣經》的作者、威士忌酒專家吉姆·默里

威士忌業界權威專著《威士忌圣經》(Whisky Bible）2012年版本近日新鮮出爐，蘇格蘭北部一家釀酒廠釀制的“富特尼21年”打敗約1200種威士忌酒，榮登該書“全球年度威士忌”榜首。

綜合國外媒體10月24日報道，“富特尼21年”是單一麥芽蘇格蘭威士忌，在此次百分制的比賽中獲得了97.5的高分，追平了《威士忌圣經》排行榜的歷史記錄。

這種酒是在美國橡木桶中發酵，而后在擁有185年歷史的、號稱英國本島最北的一家名為普爾特尼的酒廠裝瓶的。盡管蘇格蘭素有“威士忌之鄉”的稱號，但這也不過是該地區釀酒廠第二次獲此殊榮。

《威士忌圣經》的作者、威士忌酒專家吉姆·默里為了甄選出第八期《威士忌圣經》的上榜者，一共品嘗了1200多種威士忌，“富特尼21年”是他檢驗的最后一批中的一款。“連續4個月的品酒接近尾聲時，我就已經確定誰是最后的贏家了，要想拔得頭籌，就需要有獨特之處。事情也的確如我所料，‘富特尼21年’的獨特讓我感到驚訝。坦率地說，我從來沒有品嘗過這樣的美酒。”

默里表示，盡管該酒廠歷史悠久且這款酒售價不算高，僅為每瓶75英鎊（約合人民幣763元），但是由于其缺少雄厚的財力支持，這款酒至今仍鮮為人知。

此外，這次排行榜的亞軍和季軍得主分別是美國的兩款波本威士忌喬治·斯塔格（George T Stagg）和帕克10年的傳統珍藏。
 

（來源：中國日報網 信蓮 編輯：劉純萍）