“蹭飯族”緣于高校食堂改革不徹底

不是大學(xué)生，卻到大學(xué)食堂里吃飯。這種“蹭飯族”在北京、上海等地的一些大學(xué)里越來越多，在鄭州市的部分高校里也不乏其人。

近來，物價(jià)上漲的幅度很大。尤其是豬肉、禽蛋、蔬菜等食品價(jià)格，更是“蒸蒸日上”。這直接導(dǎo)致了餐飲行業(yè)的普遍漲價(jià)。前不久，國家教育部及省教育廳先后下發(fā)通知，要求各高校采取切實(shí)措施，穩(wěn)定食堂的飯菜價(jià)格。為此，財(cái)政部門還專門下?lián)芰藢ｍ?xiàng)資金，用于補(bǔ)貼高校的食堂。高校食堂的價(jià)格穩(wěn)住了，可市場上的餐飲價(jià)格卻漲了，原本就存在的價(jià)格落差進(jìn)一步拉大。既然高校食堂的大門是敞開的，那么“蹭飯”就成了明智的選擇。

可是，高校食堂的飯菜之所以便宜，是因?yàn)檎o予了補(bǔ)貼。也就是說，在高校食堂賣出的每一份飯菜中，都有“福利”在其中。這樣的福利只應(yīng)該由大學(xué)生享有，而“蹭飯”的人卻分享了這份福利。這顯然是不合理的。

那么，怎么辦呢？鄭州的高校目前尚無行動(dòng)。北京、上海的大學(xué)則已作出了“憑卡消費(fèi)”的規(guī)定：打飯必須持卡，而只有學(xué)生才能辦卡。這一措施看似抓住了要害，但執(zhí)行的效果卻不容樂觀。為什么？因?yàn)槭程貌⒉慌懦狻安滹堊濉保踔脸謿g迎的態(tài)度。辦卡的權(quán)力雖然控制在學(xué)校的手里，但消費(fèi)的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”，那就不難找到變通的辦法。

近年來，高校大都進(jìn)行了后勤社會(huì)化改革，包括食堂在內(nèi)的后勤服務(wù)實(shí)行公司化運(yùn)營。按照當(dāng)初的設(shè)計(jì)，改革的目標(biāo)本來是完全社會(huì)化。但由于種種原因，改革最終形成了“半吊子”的局面。現(xiàn)在的高校后勤公司，仍然承擔(dān)著一些公共功能。一方面，它們要替政府和學(xué)校向?qū)W生提供福利；另一方面，它們又要追求利潤的最大化，而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會(huì)化”，也正是“蹭飯族”滋生的根源。

至持歡迎的態(tài)度。辦卡的權(quán)力雖然控制在學(xué)校的手里，但消費(fèi)的終端卻由食堂來掌握——— 如果食堂歡迎“蹭飯族”，那就不難找到變通的辦法。

近年來，高校大都進(jìn)行了后勤社會(huì)化改革，包括食堂在內(nèi)的后勤服務(wù)實(shí)行公司化運(yùn)營。按照當(dāng)初的設(shè)計(jì)，改革的目標(biāo)本來是完全社會(huì)化。但由于種種原因，改革最終形成了“半吊子”的局面。現(xiàn)在的高校后勤公司，仍然承擔(dān)著一些公共功能。一方面，它們要替政府和學(xué)校向?qū)W生提供福利；另一方面，它們又要追求利潤的最大化，而這二者本身就是矛盾的。而食堂的這種“半社會(huì)化”，也正是“蹭飯族”滋生的根源。

其實(shí)，作為企業(yè)的食堂根本就不應(yīng)該承擔(dān)提供公共福利的功能，高校也完全沒有必要通過食堂向?qū)W生提供福利。如果采用“補(bǔ)人頭”的方式，把政府的補(bǔ)貼直接發(fā)到學(xué)生的手中，那么“福利飯”也就不復(fù)存在；如果食堂真正實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化，真正參與市場競爭，不問啥身份，來的都是客，也就無所謂蹭飯不蹭飯了。

說到底，“蹭飯族”的產(chǎn)生還是因?yàn)楦母锏牟粡氐住?梁巖)

來源：東方今報(bào)