留學問答：酒店管理碩士
答：酒店管理（Hotel Management）屬于客戶招待款待（Hospitality）行業(yè)的一部分，在英國高等教育課程分類里，和休閑娛樂、觀光旅游同屬一類（Hospitality, Leisure, Recreation and Tourism）。
英國大學的款待課程非常熱門，發(fā)展迅速的需求使得這類課程的申請人數(shù)居高不下，在各類課程申請排行榜的前20名之內(nèi)。
根據(jù)《泰晤士報》大學排行榜，這類課程排名靠前的大多是1992年以后成立的新大學，排名第一的是薩里大學，該大學的旅館和旅游管理課程已經(jīng)有40年的歷史。
《泰晤士報》款待、休閑娛樂、觀光旅游課程排名：
- 薩里大學（University of Surrey）
- 斯特靈大學（University of Stirling）
- 中央蘭開夏大學（University of Central Lancashire）
- ?？巳卮髮W（University of Exeter）
- 謝菲爾德哈萊姆大學（Sheffield Hallam University）
- 伯明翰大學（University of Birmingham）
- 波恩茅斯大學（Bournemouth University）
- 切斯特大學（University of Chester）
- 普利茅斯大學（University of Plymouth）
- 布萊頓大學（University of Brighton）
此外，英國《衛(wèi)報》和《獨立報》的大學排行榜上，薩里大學、中央蘭開夏大學、謝菲爾德哈萊姆大學、波恩茅斯大學、切斯特大學、普利茅斯大學也名列前茅。
薩里大學
薩里大學開設(shè)有國際酒店管理碩士課程（MSc International Hotel Management），該課程要求申請者本科達二等二級成績，如果有高級職業(yè)資格或相關(guān)工作經(jīng)歷入學機會更大，國際學生雅思成績至少6.5分以上。
薩里大學的國際酒店管理碩士課程著重在國際酒店和觀光旅游業(yè)有關(guān)的營運、服務(wù)、管理和策略方面，教導(dǎo)學生開發(fā)酒店優(yōu)勢，面對日益競爭的國際酒店行業(yè)?；A(chǔ)課程包括認識酒店服務(wù)和觀光旅游業(yè)營運模式，評估和優(yōu)化現(xiàn)有營運模式，酒店市場行銷學，酒店財務(wù)管理學和介紹國際酒店公司戰(zhàn)略。
中央蘭開夏大學
位于北英格蘭的中央蘭開夏大學開設(shè)有國際款待和旅游管理碩士課程（MSc International Hospitality and Tourism Management），該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業(yè)的學生提供管理知識。
該課程著重培養(yǎng)學生在專業(yè)上和管理職位的技能，學習期間邀請業(yè)界人士為學生提供經(jīng)驗，讓學生造訪相關(guān)行業(yè)實際運作。
