隨著電壓力鍋的不斷普及，隨著而來的種種電壓力鍋使用問題也難住了不少消費(fèi)者，所以就來為大家解答一下電壓力鍋常見的幾個(gè)問題：

電壓力鍋有什么功能？

蒸、煮、燉、熬、煮飯、做蛋糕。

電壓力鍋上的降壓閥是什么？有什么作用？

當(dāng)煮非流質(zhì)食物的時(shí)候，可以快速開蓋；限定鍋內(nèi)壓力的安全保護(hù)。

煮食的時(shí)候要沸騰才能殺菌，但電壓力鍋無沸騰煮食是不是起不到這個(gè)作用？

認(rèn)為沸騰才能殺菌實(shí)際上是人們的一個(gè)認(rèn)識誤區(qū)，在普通環(huán)境下水沸騰標(biāo)明溫度達(dá)到100度，實(shí)際上是細(xì)菌的100度的高溫下無法存活。

壓力鍋快速煮食食物，會不會破壞食物本身的營養(yǎng)？

不會，因?yàn)槿谭忾]的煮食，營養(yǎng)全部被鎖定在湯汁和食物內(nèi)部，營養(yǎng)一點(diǎn)也不流失。

來源：人民網(wǎng)? 實(shí)習(xí)編輯：鄭荃文