中國日報網消息：英文《中國日報》1月19日報道：孫秀麗，一個退休的老太太，自從參加了天津泰達社區一個廚余垃圾的回收項目，每天都孜孜不倦將廚房的廢物轉化為寶。

對于她來說，每天鼓弄廚房里的那些垃圾不過是一件簡單的樂事。

每天做完飯之后，孫阿姨只需將丟棄的菜葉果皮扔到垃圾桶里，撒上一些生物酶，稍加攪拌，然后等待廚余回收的志愿者定期上門，將發酵了一段時間的廚余垃圾拎走。

這些廚余垃圾經過發酵變成了原生態的肥料，而孫阿姨作為貢獻者，則會得到一些新鮮蔬菜作為回報。一舉兩得。

“每天在廚余垃圾里撒一些生物酶，就能換到一些新鮮蔬菜，這樣的美事為啥不做？”

天津塘沽區的廚余項目自2008年以來已經吸引了300多戶人家，此外，在福建等南方省份也有小規模的實驗性開展。

這個項目的發起人，科恩達科技有限公司的經理馮少強說，當他看到中國的廚余垃圾沒有經過任何處理就進行填埋，并導致二次污染的情況之后，決心要在廚余垃圾上做個文章。

中國的家庭垃圾中，廚余垃圾占到近70%，而根據北京市市容委統計，廚余垃圾亦占到北京垃圾總量61%。

馮少強表示，雖然不斷有社區居民表示希望參加廚余垃圾回收的項目，但由于資金問題，只能將項目規?？刂圃?00戶左右。

馮少強說，目前對于廚余垃圾的處理方式，不僅對垃圾處理設施是相當大的壓力，還浪費了那些本可以轉化為寶的資源。

“不經過處理的話，一些被填埋的廚余垃圾經過滲透會對土質造成二次污染，甚至會致癌?！?/p>

雖然馮少強對于這個廚余垃圾變廢為寶的項目自信滿滿，但仍有人對此表示質疑，比如說，生物酶能否在潮濕陰冷的環境下存活嗎？

自然之友的研究員張伯駒說，雖然這個項目聽上去很完美，但在實施的時候還是要考慮實際問題。比如用于發酵的生物酶只能在一定的濕度以及高于18攝氏度的環境下存活。而對于天津北京等北方城市，就大多數家庭而言，冬天的室內保持在18攝氏度可能性很小。而如果生物酶失去活性，筒里的垃圾就會變臭，還會生霉。

此外，大多數歐美國家的家庭都有個后院，以方便處理廚余垃圾，而就大多數來說，在本來就不很寬敞的家里再單放置一個桶顯得不太現實。

張伯駒說，自然之友在北京也嘗試過多個廚余垃圾循環項目，包括利用蚯蚓和生物酶來分解廚余垃圾，然而效果都不甚人意。由于條件限制，大多數居民因為嫌麻煩而放棄繼續堅持項目。

“起初，居民為了讓生物酶更好分解，把果皮切成很細的條，有的為了防止蚯蚓死掉就不吃辛辣的食品。這些項目雖然理論上行得通，但帶給老百姓太多麻煩，最終還是以失敗告終?！睆埐x說道。

然而，馮少強并不以為然。

馮少強說，公司經過三年的科研調查，發明出來的生物酶可以在零下17度存活，而且在發酵過程中不會有臭味揮發。

然而項目也面臨著不少困難。

馮少強說，由于缺乏資金和政府的支持，公司只能無償提供生物酶，項目的運行也要依靠志愿者。

此外，相比廚余垃圾分解而成的自然肥料，大多數菜農仍然更偏愛簡單易存的普通化肥。

馮少強說，雖然從2008年運營以來公司就一直賠本。但他堅信廚余垃圾再利用將是未來的趨勢，所以會一直堅持不會放棄。

英文原文請見： http://www.ming7.cn/cndy/2012-01/19/content_14472395.htm。特別說明：因中英文寫作風格不同，中文稿件與英文原文不完全對應。（中國日報記者   鄭欣   編輯   鄧睿）