中國日報網中國在線消息：5月16日，中國（漯河）食品產業高層論壇在河南省漯河市舉行。國家質量監督檢驗檢疫總局總工程師張綱表示，我個人認為新《食品安全法》一大亮點就是明確了食品安全方面的“政、企”責任——“生產經營者負首責，政府負總責，各級監管部門負監管責任”。

張綱介紹，去年的“三鹿奶粉事件”造成相關產業至少1000億人民幣的損失，并且嚴重影響了“Made in China”聲譽。像三鹿這么大的一個企業，還出現了這樣的問題，所以我們對生產者一定要有一個法律約束，同時，要建立食品安全全過程的監管，明確各方責任，防患于未然。

另外，江南大學校長陳堅用數據分析了目前我國食品加工產業存在著整體發展水平不高，國際競爭力有限，規模化經營不夠等問題。但同時他表示該行業也存在著很大的提升空間，發展潛力巨大。在當前的經濟危機中，對于食品產業而言，“機”大于“危”，應在整體規劃、提高生產效率、加強安全監管、改進裝備技術、重視節能減排、增加科技投入等方面下功夫。

回顧：

《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議于2009年2月28日通過。新的《食品安全法》及其配套實施細則6月1日正式施行，同時，實施了13年的《食品衛生法》將退出歷史舞臺。

編輯：鄧京荊 來源：中國日報河南記者站 （記者 劉震）