琳瑯滿目的菜品令人垂涎欲滴

吳銘火鍋人氣頗旺

中國日報網中國在線消息：300家餐飲企業，上千種菜品，觀眾免費品嘗，廚師現場教授廚藝……9月26日上午，首屆國際美食博覽會在成都新會展中心8號館隆重開幕。開幕當天便吸引了海內外業界人士與成都民眾近萬人參與。

一進11000平方米的展廳，陣陣濃香迎面而來。來自海內外300多家知名餐飲單位紛紛設場，展覽各自特色菜品與配套宴席服務。一桌桌特色宴席在會場中心形成了一條“美食長廊”，各家廚師拿出當家本領，為觀眾展示其特色菜品。桌桌美食色、香、味俱全，引得觀眾垂涎三尺、流連忘返。

川菜作為我國四大菜系之一，以其“一菜一格，百菜百味”的特點聞名世界。成都副市長王忠林表示：“本次博覽會作為此次國際美食旅游節的重要組成部分，啟動了“支持成都成功申辦美食之都萬人大簽名”活動，一定會進一步加大成都國際影響力，提升川菜知名度。”

在此次博覽會中，銀杏酒樓、老房子川菜館、吳銘火鍋等川菜行業領軍者紛紛設立專館接受市民咨詢，接受宴席預定。

“僅僅一上午就已有20多人來咨詢國慶節期間訂餐、宴席服務事宜”，老房子川菜館李經理告訴記者。

現場特別設“明星老師烹飪教室”，來自臺灣的美食專家梁幼祥先生現場傳授烹飪技巧，上百位美食愛好者參與了聽課互動。

編輯：肖亭 來源：中國日報四川記者站（記者 黃志凌 張奧）