那么中國的麥樂雞是否存在相同問題呢？麥當勞中國公司在昨晚發給《新聞縱橫》的媒體函中表示：在中國，麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量符合國家標準，消費者可以安心食用。那么目前我國對這兩種成分是如何規定的呢？

食品添加劑使用衛生標準規定，特丁基對苯二酚作為抗氧化劑，可在脂肪、油、乳化脂肪制品以及肉制品、水產品、方便米面制品當中使用，最大使用量為每千克0.2克，而根據食品衛生法和食品添加劑衛生管理辦法的規定，麥樂雞使用的另一種化學物質聚二甲基硅氧烷可作為消泡劑使用，用于食用油脂，限量為每千克10毫克，作為加工助劑用于面包烘烤制造工藝，在模具中的使用限量每平方分米30毫克。

就在美國麥樂雞曝出“橡膠門”后，英國麥當勞表示本國麥樂雞并不含上述兩種化學成分，為什么英國不允許添加、而美國卻可以使用呢？中國人民大學農業農村發展學院副院長、食品安全專家鄭風田這樣解釋。

鄭風田：每個國家的飲食傳統不一樣，比如像歐洲和美國該不該加荷爾蒙在牛肉里邊打得很厲害，美國牛肉里面是可以加荷爾蒙的，歐洲就不允許。歐洲的食品安全標準相對于美國來說比較嚴，為什么歐洲很嚴呢？一個是歐洲前些年爆發了很多大的惡性的食品安全事件，比如說瘋牛病就是英國搞的，歐洲發生很多大的食品安全事故，所以歐洲人對食品特別小心，對食品的標準相對來說特別嚴的。我們國家有時候可能跟著美國的標準走，我認為美國的、歐洲的標準都不要盲信，我們應該根據我們國家具體的情況采用，因為一個國家的飲食習慣跟另外一個國家有很大差別，這個國家規定添加允許的話可能是在一般老百姓使用很少的時候，而另外一個國家可能天天吃這個東西，我們知道添加劑進入人體內消化不了，一般殘留在你身體里面排不出去，殘留多了可能就會出事，國際上有一個食品法典，哪些添加劑該用，哪些不該用，實際上應該根據一個國家的飲食習慣決定這些添加劑該不該使用。

據調查，在我們的食物中，97%都含有添加劑，也有美食專家指出，麥樂雞的雞塊中必須含有這種來自橡膠的化學物質，才能維持形狀和口感。那么食品添加劑到底如何安全地使用呢？鄭風田表示：盡管添加劑不會對人體健康構成太大風險，消費者在選擇時還需要更加理性。

鄭風田：一種成份的東西，一定要區分出這個成份對人體有沒有害，這兩種成份里面是對人的健康多種用途的話可以理解的。我們日常吃的很多食品里面添加了很多添加劑，為了好看，味道好一點，顏色好看一點等等，所以人們離不開添加劑。我們一般想到什么都不添加最好，但是實際上現在添加劑行業發展很快，現在咱們國家規定添加劑要無毒害作用，有毒害的東西都不能往食品里面添加，一般現在發現添加劑在小范圍內沒有太大的副作用的話還是可以允許使用的。如果你不是天天吃這個可能對身體沒有壞處，但是如果天天吃的話，積累多的話人體排不出去，可能對人體有壞處的，但是隨著以后食品工業的發展，還是應該給消費者更多的選擇。