■ 規(guī)定

我國擬9月起禁售含雙酚A奶瓶

衛(wèi)生部擬從6月1日起禁止生產(chǎn)和進(jìn)口含雙酚A嬰兒食品容器

本報(bào)訊（記者吳鵬）衛(wèi)生部昨日發(fā)出征求意見稿，我國擬從今年6月1日起，禁止生產(chǎn)和進(jìn)口含雙酚A的奶瓶等嬰兒食品容器，自9月1日起，禁止銷售。

雙酚A全稱雙酚基丙烷(BPA)，是聚碳酸酯PC的重要原料，嬰兒奶瓶、餐具、飲料瓶以及供水管道等都可能含有這一物質(zhì)。

衛(wèi)生部征求意見稿表示，雙酚A可通過食品包裝材料及容器遷移至食品中，具有潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。鑒于嬰幼兒屬于敏感人群，決定禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器。征求意見稿同時(shí)明確，其他食品包裝材料、容器和涂料，雙酚A遷移量應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量。

衛(wèi)生部稱，近年來，部分國家和地區(qū)就雙酚A對人體的潛在健康影響進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

■ 調(diào)查

老酸奶是炒作概念

專家稱老酸奶營養(yǎng)成分可能比普通酸奶低

本報(bào)訊（記者廖愛玲李靜）時(shí)下正風(fēng)靡的老酸奶最近卷入添加劑風(fēng)波，不少報(bào)道稱又濃又稠的老酸奶只是“普通酸奶添加更多的增稠劑”。昨天，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，國家標(biāo)準(zhǔn)允許加入果膠、明膠等食品添加劑，老酸奶更多的只是一種概念炒作，而從營養(yǎng)看與普通酸奶并無太大優(yōu)勢。

伊利、蒙牛等多個(gè)品牌都有“老酸奶”，售價(jià)從3.6元到5元不等，比普通酸奶要更貴一些。記者發(fā)現(xiàn)，老酸奶配料里標(biāo)明有食品添加劑，加入的品種各有不同，一般是明膠、果膠、瓊脂等。

旗下有老酸奶銷售的完達(dá)山、伊利昨日表示，老酸奶的添加劑嚴(yán)格按照國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。“果膠本身并無營養(yǎng)，對人體也沒有危害，但是什么東西都要掌握好量，果膠吃多了人體也接受不了。”乳業(yè)專家王丁棉說。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅昨天說，老酸奶是傳統(tǒng)制作酸奶的概念，是一種凝固型酸奶，是將奶先灌裝到塑料杯容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵制成。而普通的牛奶原料，加明膠、瓊脂等植物膠，就可以制成這種凝凍狀態(tài)。她說，市民應(yīng)理智對待添加劑，國家標(biāo)準(zhǔn)允許加入明膠、果膠等食品添加劑。

范志紅表示，老酸奶的營養(yǎng)成分，可能比普通奶還低，其實(shí)是一種炒概念的產(chǎn)品。

來源：新京報(bào) 編輯：馬原