三聚氰胺牛奶，瘦肉精豬肉，有毒韭菜，有毒豇豆，有害地溝油……使中國的食品安全到了令人恐怖的地步，消費者已經(jīng)無力辨別食品的安全性。有機食品因不使用農(nóng)藥、化肥、激素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)而受到消費者的青睞。

為了讓消費者了解機蔬菜的種植管理和營養(yǎng)，10月29日，中國農(nóng)科院生機莊園邀請京城媒體記者，親臨順義楊鎮(zhèn)的中國農(nóng)科院生機莊園有機蔬果基地，親自采摘有機蔬菜，現(xiàn)場品嘗有機蔬菜，并與來自北京營養(yǎng)是俱樂部的營養(yǎng)講師就有機蔬菜營養(yǎng)、烹飪技巧進行了探討。

關(guān)于有機蔬菜的營養(yǎng)問題，來自北京營養(yǎng)師俱樂部的營養(yǎng)講師陳治錕介紹：‘“從有機蔬菜的生長周期來看，理論上有機蔬菜的營養(yǎng)應(yīng)該高于普通蔬菜；實際上，研究也已經(jīng)證明，有機蔬菜中的營養(yǎng)成分明顯高于同類普通蔬菜。國家蔬菜工程技術(shù)研究中心的宋曙輝等人對北京郊區(qū) 4個有機栽培基地種植的番茄、白蘿卜、芥藍、綠菜花、甜椒、生菜進行連續(xù)2年的營養(yǎng)成分分析，發(fā)現(xiàn)這幾種有機蔬菜中的Vc、鉀含量較為明顯地高于普通蔬菜。”

中國農(nóng)科院生機莊園有機蔬果占地330畝，大棚54個，有機蔬菜大棚7個，有機草莓大棚47個，有機蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜等幾十個品種，有機草莓將在12月底到來年五六月之間陸續(xù)上市，屆時每周將有約20000斤有機草莓供應(yīng)市場。

來源：中國日報網(wǎng)（記者 楊琪） 編輯：寧波