圖為面包圈，漢莎天廚每天需要烤制一萬(wàn)多個(gè)這樣的面包圈。

燉品通常是不錯(cuò)的選擇

總而言之，能應(yīng)對(duì)航空餐飲所面臨的一切難題，同時(shí)又能保持美味的食物就只有燉品了。

Gross說(shuō)：“經(jīng)過(guò)反復(fù)的燉制和再加熱，燉品還是能夠保持原有的風(fēng)味。”

如果加工處理妥當(dāng)，即使進(jìn)行再加熱以后，燉制的蔬菜還能維持原樣，炒飯和肥美的魚也不會(huì)失去其原有的水分。

而意大利面就不是一個(gè)很好的選擇，因?yàn)槊牢兜囊獯罄娓挥袕椥裕苡薪绖牛颐鏃l和醬汁的比例要協(xié)調(diào)，這就意味著面條不能太干，也不能有太多湯汁。

同時(shí)，在小小的餐盤內(nèi)，那些油炸的食品和雞胸脯肉也不容易被加熱。

但是，Gross極力推薦漢莎天廚烹制的糖醋里脊，裹著一層特制淀粉糊的肉塊經(jīng)過(guò)油炸之后，浸泡在糖醋醬汁內(nèi)，每塊肉都味道十足，加熱后也同樣松脆可口。

所以，在下次航空旅途中，如果你發(fā)現(xiàn)土豆泥軟爛不成形，烤三文魚排又干又硬，那就想想提供這些食物所要經(jīng)過(guò)的復(fù)雜程序吧！

來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)旅游  編輯：許銀娟