關西新圍里的居民在制作客家小吃燙皮

如今依然有大約20戶住在高墻之內，經常能看到居民在院內制作“燙皮”，一種用糯米和韭菜做成的當地小吃。

95歲的李蠻玉自從解放以來就一直住在關西新圍里

95歲的李嫚玉正坐在院子里曬太陽。她自從1949年嫁入徐家后就一直住在這。李嫚玉說對整個大家庭來說，房子已經不夠住了，所以孩子們都搬出去了，不過她拒絕搬走。

“我在這已經住習慣了,”她說。“關西經常下雨，不過這房子從不積水。”

“清代圍屋會在建造前精心設計，”龍南縣文聯主席、客家文化專家賴建青說。“但是明代圍屋是先建的房，后有的圍墻。”