從今年５月開始，煙臺(tái)大學(xué)吳明華等七名餐廳保潔員為響應(yīng)學(xué)校“光盤”行動(dòng)，開始撿食學(xué)生剩飯，倡導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約。１１月下旬，新華社等多家媒體對(duì)此事進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。受他們影響，社會(huì)各界發(fā)起新一輪“光盤”行動(dòng)，提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)的觀念更加深入人心。

記者注意到，在幾位保潔員的帶動(dòng)下，煙臺(tái)大學(xué)學(xué)生們的就餐習(xí)慣正悄然發(fā)生變化。他們或者三五好友一起“拼飯”，或者規(guī)劃好飯量再去打飯，盡量減少剩菜剩飯。學(xué)校飲食服務(wù)中心主任張金龍發(fā)現(xiàn)，四樓食堂每天的就餐人數(shù)沒有變化，但近期收集到的泔水垃圾卻減少一半多。

煙臺(tái)大學(xué)為此組織開展“讓勤儉節(jié)約成為一種習(xí)慣”大討論。新聞系學(xué)生郭潔說：“我認(rèn)為節(jié)儉是很有必要的。自己出身農(nóng)村，我能體會(huì)到糧食來之不易。周末剛從老家回來，看到村中很多人特別是老年人忙著從地里拉白菜、蘿卜。風(fēng)雪中，實(shí)在不易。”大三學(xué)生謝玄玄說：“大一的時(shí)候一直覺得自己是個(gè)另類，因?yàn)樵诓蛷d吃飯看到很多人的碗里都多少剩點(diǎn)食物，自己吃得干凈可能會(huì)被瞧不起，慶幸的是現(xiàn)在我不孤單了。”

山東省教育廳從煙臺(tái)大學(xué)保潔員吃學(xué)生剩飯倡導(dǎo)節(jié)約入手，通報(bào)了煙臺(tái)大學(xué)開展“大學(xué)生文明修身工程”和節(jié)糧節(jié)水節(jié)電“三節(jié)”主題教育活動(dòng)情況。根據(jù)教育部的通知要求，山東省將把“三節(jié)”納入教育督導(dǎo)工作內(nèi)容，定期對(duì)省內(nèi)學(xué)校進(jìn)行督導(dǎo)檢查，以進(jìn)一步推動(dòng)“三節(jié)”活動(dòng)長期持續(xù)有效開展。

在湖北、河南、重慶、江蘇等地高校，不少師生都自發(fā)響應(yīng)號(hào)召。抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，做“光盤”行動(dòng)的踐行者，成為不少高校師生的共識(shí)。昆明醫(yī)科大學(xué)微博協(xié)會(huì)表示：“你為你的剩飯感到羞愧嗎？從今天開始，將‘光盤’進(jìn)行到底吧。”

為提倡節(jié)儉，不少高校食堂和飯店除提高飯菜質(zhì)量外，還推出半份菜、小份菜，滿足不同飯量人的需求。眉州東坡酒樓是北京最早實(shí)行可以點(diǎn)“半份菜”的飯店之一，酒店中關(guān)村店經(jīng)理裴紅艷說，半份菜給了顧客選擇“少吃”的權(quán)利，既讓顧客找到了“量身打造”的尊重，也是量力而行，減少浪費(fèi)。

臨沂市沂水縣的付大姐經(jīng)營了一家小飯館，她說，“最近一段時(shí)間，人們吃不了的都打包，餅也打包，菜也打包，剩下的酒囑咐我放好，下次來再喝。我們這兩天兒干活都輕松多了，沒有多少垃圾了。”

不少網(wǎng)民也針對(duì)如何節(jié)儉展開討論，并提出好的建議。有網(wǎng)民認(rèn)為，節(jié)儉不僅僅體現(xiàn)在“光盤”上，還要從小事做起，比如雙面打印、使用再生紙、不用方便筷和一次性用具、去超市自己帶環(huán)保袋、回收可回收的物品、出差旅行自己帶杯子等。（完）