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2014年7月20日，“質(zhì)量 誠(chéng)信 品牌——“建設(shè)質(zhì)量安徽 企業(yè)在行動(dòng)”走進(jìn)古井暨古井貢酒院士、博士后工作站揭牌儀式順利舉行。這不僅是古井貢酒“產(chǎn)學(xué)研”一體化升級(jí)的表現(xiàn)，更是古井貢酒實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要舉措。
企業(yè)的發(fā)展離不開傳統(tǒng)工藝的傳承、離不開科技的創(chuàng)新更離不開企業(yè)對(duì)于品質(zhì)的堅(jiān)守。隨著我省白酒第一家院士、博士后工作站的順利揭幕，古井貢酒特聘沈怡方、高景炎、孫寶國(guó)、高月明、宋全厚等專家擔(dān)任公司“十大技術(shù)顧問”。他們將在古井貢酒跨越式發(fā)展的征途中給予專業(yè)指導(dǎo)和幫助。企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源自創(chuàng)新。正如中國(guó)食品行業(yè)唯一院士孫寶國(guó)認(rèn)為的那樣：“安徽省固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心”、“古井院士、博士后工作站”等科研平臺(tái)是古井貢酒完善科研體系，培養(yǎng)技術(shù)人才，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新性發(fā)展的源頭。”傳統(tǒng)工藝搭載科研創(chuàng)新，讓企業(yè)的品質(zhì)更加的經(jīng)得起考驗(yàn)，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚評(píng)價(jià)古井貢酒時(shí)認(rèn)為其“品質(zhì)塑造上始終堅(jiān)持“質(zhì)量為天”，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)堅(jiān)持“以堅(jiān)定管理控質(zhì)量”，這些高評(píng)價(jià)來自于古井貢酒對(duì)品質(zhì)堅(jiān)守、對(duì)自主創(chuàng)新能力、對(duì)品牌塑造的不懈努力和追求。
品質(zhì)為先，永不止步。
一直以來，古井貢酒在秉承八大工藝基礎(chǔ)上不遺余力地增強(qiáng)品質(zhì)建設(shè)，“純正原漿，手工釀造”的古井貢酒?年份原漿便是傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶。“年份原漿繼承了‘酒中牡丹’色清如水晶，香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的品質(zhì)基因?！毕碛兄袊?guó)白酒界“北高”之稱的著名白酒專家高月明這樣解讀古井貢酒?年份原漿的暢銷。此外，在2013年投資2億元建成行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)研發(fā)中心，以“零缺陷”、“零容忍”、“零風(fēng)險(xiǎn)”、“零偏差”的高標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品質(zhì)量、恪守標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢測(cè)、科研技術(shù)，提升產(chǎn)品硬實(shí)力。打造產(chǎn)學(xué)研一體化，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。此次，古井貢酒院士、博士后工作站的掛牌、安徽瑞思威爾科技有限公司的成立是古井“產(chǎn)學(xué)研”一體化升級(jí)的表現(xiàn)?！爱a(chǎn)學(xué)研”一體化的打造不僅利于開發(fā)出品質(zhì)更好、市場(chǎng)適應(yīng)性更強(qiáng)的產(chǎn)品而且能夠促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)、提高古井貢酒的自主創(chuàng)新能力。通過走古井“產(chǎn)學(xué)研”一體化道路進(jìn)一步夯實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ)從而在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中彰顯“酒中牡丹”的品牌綜合實(shí)力。
以真金品質(zhì)成就品牌輝煌。中國(guó)老八大名酒——古井貢酒年份原漿作為中國(guó)白酒界高端年份酒代表始終以成為中國(guó)最受尊重、最受歡迎白酒企業(yè)為目標(biāo)。用科技武裝品牌、用品質(zhì)引領(lǐng)品牌、用擔(dān)當(dāng)鑄就品牌，古井貢酒以質(zhì)謀遠(yuǎn)、樹立品質(zhì)新典范?。ㄎ?黃興）
