“蒜周期”持續(xù)發(fā)威

業(yè)內(nèi)人士分析，大蒜產(chǎn)量較高、出口不振、收購商觀望情緒較重等因素是造成今年蒜價大跌的直接原因。

楊桂華認(rèn)為，今年全國范圍內(nèi)大蒜產(chǎn)量增加導(dǎo)致蒜價較低。據(jù)他調(diào)查，由于今年氣候較好，不少大蒜主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)比去年增加１／４至１／３。并且，去年蒜價較高，刺激了全國大蒜主產(chǎn)區(qū)播種面積增加。綜合來看，今年全國大蒜總產(chǎn)量明顯高于去年。

此外，出口不振、收購商觀望情緒較重也拉低了蒜價。近年來，大蒜價格“漲跌各有兩三年”，“蒜周期”持續(xù)發(fā)威。以金鄉(xiāng)大蒜的批發(fā)價為例，２００５年創(chuàng)下７元／公斤的高價，２００６年繼續(xù)走高。２００７年和２００８年一路走低，甚至出現(xiàn)０．１元／公斤的“崩盤價”；２００９年蒜價又開始觸底反彈，２０１０年一度高達(dá)１４元／公斤；２０１１年蒜價又開始回落，全年行情低迷，２０１２年反彈至４元／公斤，到了今年，蒜價又跌至２／公斤……

近年價格出現(xiàn)暴漲暴跌的不只是大蒜，生姜、綠豆、大蔥等不少農(nóng)產(chǎn)品都曾出現(xiàn)過類似的現(xiàn)象。卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師孫光梅等多位專家認(rèn)為，近年來農(nóng)產(chǎn)品暴漲暴跌的深層次原因是我國缺乏權(quán)威的農(nóng)產(chǎn)品信息統(tǒng)計和發(fā)布平臺。當(dāng)前部分農(nóng)產(chǎn)品的種植面積、產(chǎn)量等信息是一本“糊涂賬”，很多時候農(nóng)民都處于一種盲目跟風(fēng)狀態(tài)。