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茶葉市場亂象知多少？

這場懸而未決的爭論讓一些普通消費(fèi)者感到錯愕：如果專門做茶葉的網(wǎng)站都無法識別仿冒茶，這么多專家都搞不清一餅茶的真假，普通消費(fèi)者又怎么能買到放心茶？

中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶說，近年來，市場上天價茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等亂象頻現(xiàn)。同時，由于缺乏權(quán)威的行業(yè)專家與嚴(yán)格的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，所以消費(fèi)者維權(quán)難，“往往花了冤枉錢，卻是‘打不起的官司告不起的狀’。”

以河南名茶信陽毛尖為例，當(dāng)?shù)夭枞~交易市場所售信陽毛尖不少來自四川、湖北等地。一位不愿具名的茶商介紹，四川的茶葉要比信陽茶葉早熟一個多月，并且價格每斤比信陽毛尖低１００多元，在本地茶上市前，很多人會趕到四川大量收購鮮葉，然后用信陽毛尖的工藝炒制售賣。除信陽毛尖之外，諸如龍井、猴魁等名茶也存在許多外來加工仿冒品。

這位茶商告訴記者，此類外地茶，大多數(shù)消費(fèi)者很難甄別出來。“許多茶葉店會先讓消費(fèi)者品茶后再選購茶葉，品茶時經(jīng)銷商就能看出消費(fèi)者究竟懂不懂。一旦不懂，就可以拿出價格相對便宜的外地茶以信陽毛尖的價格賣出。”

除山寨名優(yōu)茶外，以次充好、以舊摻新現(xiàn)象也較為普遍。一些茶葉經(jīng)銷商會到茶廠購買散裝茶，將低等級的茶葉進(jìn)行豪華包裝，再以高等級茶的名義賣出。“普通消費(fèi)者很少開裝驗茶，即使驗了也很難判斷是否質(zhì)價相符。”

一些業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，以舊摻新在名優(yōu)茶市場比較嚴(yán)重。例如，清明節(jié)期間上市的春茶口感醇香，產(chǎn)量又少，售價相對較高。每年新茶過季后，一些茶商會將剩下的茶葉放入冷庫存放，“等到來年用烹調(diào)油炒一下，就冒充新茶。或者等新茶上市后，混入新茶中一起出售。”