秋天是絢爛的季節(jié)，我們在沉迷于它的美色之余，也同樣會感嘆如此微涼而美妙的午后是這樣的稍縱即逝。一場秋雨一場寒，深秋乍冷是否讓您略感不適呢？何不在閑暇之時，親手烹制兩道爽口養(yǎng)生的小菜，煲一味香粥，和著金色晚霞細細品味，一掃深秋的寒意。今天，長春開元名都大酒店就精心為您帶來兩道操作簡單，美味滋補的秋季靚菜，給您的浪漫金秋綴一抹鮮香。

蒜仔爆什菌

鮮菌菇是這個微妙季節(jié)最好的調(diào)味劑，營養(yǎng)豐富且有健脾胃、滋營養(yǎng)的功能，增強機體免疫力的同時，也是高蛋白、低脂肪的減肥健康食材，今天帶來的這道蒜仔爆什菌，讓您輕松對“養(yǎng)秋膘”Say No。

主料：

金針菇、杏鮑菇、海鮮菇各100克；

輔料：

蒜仔、油菜、茶樹菇、各50克；

做法：

1、 將杏鮑菇切片，與金針菇一起炸香；

2、 再將準(zhǔn)備好的蒜仔單獨翻炸；

3、 將炸好的蒜仔與炸好的什菌一起煸炒，加入油菜和茶樹菇，待炒香之后，出鍋即可。