滿族菜制作技藝有望成市級“非遺”

沈第六批市級“非遺”44個推薦項(xiàng)目昨起公示 公示期20天

滿族傳統(tǒng)風(fēng)味菜制作技藝、李連貴熏肉大餅傳統(tǒng)制作技藝、沈陽稻香村傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝……

可別小看了這些大家吃慣了的傳統(tǒng)美食，因?yàn)槠渲刑N(yùn)含著獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝和文化內(nèi)涵，它們將有可能進(jìn)入沈陽市第六批“非遺”項(xiàng)目名錄。

昨日，沈陽市文廣局公布了沈陽市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄推薦名單。其中既包含了上述大家比較熟知的美食，也包含了一些大家不太熟知的獨(dú)特飲食，如遼中縣十里香白酒傳統(tǒng)釀造工藝，康平縣的東西遼河白酒制作技藝、康平齊家羊湯制作工藝、姜家溝干豆腐制作工藝等。

此外，本次進(jìn)入公示期的推薦項(xiàng)目還包括了沈陽木偶戲、沈陽“仨拉擊”、張氏傳統(tǒng)戲服制作技藝、金氏繩結(jié)技藝、沈陽關(guān)氏傳統(tǒng)鋦瓷技藝等項(xiàng)目，共計(jì)44項(xiàng)，涵蓋傳統(tǒng)戲劇、曲藝等7個種類。

此前，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，沈陽市文廣局在全市開展了第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄申報(bào)評審工作。經(jīng)各區(qū)、縣(市)及有關(guān)單位申報(bào)、有關(guān)專家論證評議，以及市文廣局非遺專家評審委員會審議，提出了這份推薦名單。

即日起至5月30日，該推薦名單向社會公示20天。如有異議，可通過信函、電子郵件等方式進(jìn)行反映。

受理單位：沈陽市文廣局非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處

通信地址：沈陽市皇姑區(qū)鴨綠江街10號

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