東方網："永不過期"又曝食品安全漏洞

離島免稅政策實施還不到一個月，就有數十萬消費者到三亞免稅店搶購各種高檔商品。然而“免稅商品”出現了過期產品卻猶如一個炸彈震驚海南島內外。三亞免稅店解釋，可能是銷售人員培訓不到位，造成了誤貼標簽的問題。（5月8日中國廣播網）

銷售過期產品被喻為如炸彈爆炸，或許是因為事情出在開張不足一月的免稅店，事實上，過期產品貼上新的生產日期重新上柜銷售，早已是一些商家的拿手戲。5月7日的中國經營報剛剛披露，在杭州家樂福涌金店，顧客在2011年4月30日購物，竟然買到了生產日期是2011年5月1日的食品！之所以出現這種時光錯亂，原因就在于經銷商的隨意修改時的忙中出錯。而這種狀況乃是業內公開的秘密。

業內人士透露，生產企業配送貨物時，會另外再附帶額外包裝標簽。如果產品運達時出現包裝破損，經銷商就用企業額外附送的包裝物料重新打包。如果產品銷售不佳，過了銷售期，廠家又不愿意接受退貨時，經銷商會要求廠家再寄送外包裝，這期間經常出現重新打印生產日期的情形。過期的食品上各大超市的貨架并不困難。在許多大型超市，只要給足上架費，基本就可以上架銷售。只要進了超市，下貨架的可能性就很少。一些超市基本上不管產品的銷量，甚至很長時間才清理一次滯銷產品。這就形成了一個怪圈：貨品滯銷——退貨——修改生產日期——再上架。有些貨品究竟修改了幾次生產日期，估計連負責修改日期的員工都不清楚了。

食品過了保質期就意味著可能已經變質，所以絕對不可再銷售。而生產日期永不過期的食品又意味著什么？國家一次次重拳打擊食品安全違法事件，但擺在面前的現實是，即便沒有“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”等食品添加劑，食物環境就安全了嗎？目前政府對于大多數食品的保質期沒有統一規定，由企業自定，前提是在保質期限內產品的成分保持一致。因為對于過期食品的處理沒有嚴格監管，在消費者以及政府監管所忽視的環節，行業陋規正蠶食著食品安全，而食品退出機制混亂、監控難成體系等現狀更讓食品安全隱患叢生。讓群眾吃得安全、吃得放心，政府守土有責，根治“永不過期”食品，亦是“守土”的題中應有之義。(奚旭初)